瑞士蛋糕卷的优选知识

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料基本原味瑞士捲：1份蛋黄：2颗全蛋：1颗牛奶：350g细砂糖：60g盐：1g低筋面粉：20g玉米粉：15g奶油：15g打发鲜奶油：250g糖粉：250g蛋白：30g紫色色素：少许黄色色素：少许彩色糖...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鸡蛋：4个低筋面粉：90蔓越莓干：30辅料色拉油：35细砂糖：90柠檬汁：少量食盐：1/8茶匙水：45蓝莓果酱：一汤匙具体步骤1.准备好原料，烤盘铺好油纸2.蔓越莓剪碎，撒一...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料蛋白：100g细砂糖：120g蛋黄：50g低筋面粉：100g盐：1g牛奶：25g沙拉油：50g发粉：2g温水：80g可可粉：20g小苏打：2g奶油酱：150g巧克力米：50g糖粉：适量辅料具体步骤1.将蛋白和...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟美味的瑞士蛋糕卷，这是一道非常美味的点心。蛋糕吃起来非常的松软可口，而且口感软绵。自己制作的蛋糕吃起来更加健康，里面的奶油非常的香滑，再加入咖啡粉...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料A.热水：146g可可粉：40g细砂糖：102g盐：1gB.沙拉油：135g蛋黄：135g低筋面粉：182gC.小苏打粉：4g泡打粉：4g蛋白：372g塔塔粉：1g内馅：：适量辅料具体步骤1.将材料A拌匀；材料...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料蛋白：170g塔塔粉：0.5g细砂糖：185g蛋黄：85g盐：1g奶水：40g沙拉油：40g低筋面粉：50g发粉：2g全麦粉：40g核桃：30g南瓜子：20g松子：30g奶油酱：120g辅料具体步骤1.蛋黄加细砂...

准备时间:55分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料鸡蛋：5个沙拉油：70橙汁：70低筋面粉：90细砂糖：70安佳淡奶油：130ml辅料泡打粉：2塔塔粉：2盐：2具体步骤1.五个鸡蛋蛋黄蛋清分开左下碗里是低筋面粉和2g泡打粉...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料蛋白：170g塔塔粉：0.5g细砂糖：185g蛋黄：85g盐：1g奶水：40g沙拉油：40g低筋面粉：85g发粉：2g鲜奶油：100g芋头内馅：适量芋头鲜奶油：适量辅料具体步骤1.蛋黄加入细砂糖盐...

食材明细主料玉米油（50克）牛奶（100克）低粉（100克）淡奶油（适量）白糖（50克）调料醋（几滴）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）瑞士蛋糕卷的做法步骤1、玉米油50克，牛奶100克混合搅拌均匀。2、低粉100克,牛奶糊中。3、搅拌至无颗粒状态面...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟今天给大家带来一道美味可口的甜点，名字叫瑞士蛋糕卷。这点甜点酥软香甜，无聊当早饭还是饭后甜点都可以，不论是老人还是小孩都十分喜欢吃，家庭中做这道甜...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料A.高筋面粉：42g低筋面粉：125g抹茶粉：12g泡打粉：5gB.全蛋：178g蛋黄：188g牛奶：148g细砂糖：7沙拉油：133gC.蛋白：432g塔塔粉：5g内馅：：适量辅料具体步骤1.先将材料A以筛...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料原味巧克力蛋糕：1/4份原味抹茶蛋糕：1/4份奶油酱：150g辅料具体步骤1.将两片蛋糕体中间抹上适量奶油酱后相叠。2.作法1的蛋糕体对切成两等份长条形，再均匀...

“如果你想自己做蛋糕，有没有烘炉，你可以用家中的平底锅做蛋糕。我用一个德国的不沾底的平底锅做了一个瑞士蛋糕，无论外形、口感都非常好啊。”食材明细主料鸡蛋（2）低根面粉（80）辅料糖（小许）其他（口味）烤（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）...

“本来以为能一次成功的，想不到蛋糕体烤过头了，卷的时候还裂开了，奶油有打发过头了，真是失败啊_(|3」∠)_”食材明细主料鸡蛋（3个）牛奶（40毫升）植物油（40毫升）低筋面粉（60克）白砂糖（30克）辅料柠檬汁（或白醋，几滴）调料淡奶油（140克）白砂糖...

不少朋友做蛋糕卷会遇到掉皮开裂的问题，其实出现这种情况无非就几个原因，比如蛋白是不是打得太硬，烘烤温度是否过高，想做出完美的蛋糕卷不妨参考我的办法，多尝试几次，要摸清自家烤箱的脾气，自己练习几次就能做出完美的蛋糕卷...

“榴莲瑞士蛋糕卷”食材明细主料鸡蛋（3个）牛奶（30克）面粉（120克）油（20克）辅料奶油（100克）榴莲（20克）甜味（口味）烘焙（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）榴莲瑞士蛋糕卷的做法步骤1、将白糖分3次加入蛋白中打发2、蛋黄与油，牛奶混合均匀3、搅拌片...

“简单的蛋糕卷是我喜欢的糕点心之一，虽然很简单，但是可以做出很多种口味。抹茶。。可可等。。。”食材明细主料蛋黄（4只）细砂糖（60g）盐（1/8小匙）色拉油（35g）水（45g）低粉（90g）蔓越莓干（30g）蛋白（4只）柠檬汁（少量）蓝莓果酱（适量）甜味（口味）烘焙...

“这款蛋糕蛋黄用量多一点，加入淡奶油更加香浓美味噢~”食材明细主料蛋黄（100克）白糖（10克(入蛋黄)）蛋清（115克）玉米油（15克）牛奶（30克）低筋面粉（55克）淡奶油（100克）辅料红曲米粉（适量）柠檬汁（几滴）白糖（50克(入蛋清)）加入淡奶油白糖（10克）甜...

“圣诞来了，快来试试这款充满圣诞气息的蛋糕卷吧，一口下去满满甜蜜的味道，让你的生活每天都美美的。”食材明细主料蛋黄（4个）白砂糖（蛋黄糊用）（15克）牛奶（60克）玉米油（35克）低筋面粉（80克）抹茶粉（4克）开水（15克）红丝绒液（3克）蛋白（4个）白砂糖...

“最爱的就是这种奶油加水果的蛋糕了，而且蛋糕体也是松软有弹性，加的糖不多，也不会太甜，配上动物奶油，一点都不腻哦。”食材明细主料低筋面粉（70G）细砂糖（80G）鸡蛋（4个）牛奶（50G）色拉油（40G）淡奶油（150G）辅料柠檬汁（几滴）泡打粉（2G）甜味（口...

“南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富，为农村人经常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重视。不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。平时我是特别喜欢的吃各种做法...

“有的亲们对我前面发布的食谱（香葱火腿面包卷）里的银色平底烤盘非常的喜欢。今天我就给亲们介绍一下，品牌：ACA，产品名称：280mm方烤盘，产品型号：ABT-HPB280，产品颜色：银色，材质：铝合金，涂层：矽利康涂层，产品尺寸：280x280x34mm，产品重量...

食材明细主料蛋黄（4只）细砂糖（30g）盐（1/8小匙）色拉油（35g）水（45g）低粉（90g）辅料蛋白（4只）细砂糖（60g）配料葡萄干（20g）果酱（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）简单（难度）葡萄干瑞士卷的做法步骤1、烤盘铺烘焙纸2、分离蛋黄、蛋白3、沙拉油加水...

“今天做一款浮云瑞士卷，超松软轻盈的蛋糕，加上甜蜜奶油，入口即化，浓郁奶香，让人一口满足。很适合新手小白尝试，制作过程大概一个小时左右就可以。”食材明细主料鸡蛋（6个（每个50克））低筋面粉（70克）玉米淀粉（10克）植物油（50克）牛奶（60...

“瑞士卷是瑞士人发明的，但不是瑞士的特产，而是台湾蛋糕店不可缺少的食品，地域肯定不在中国，既然是瑞士人发明的就定位瑞士吧。。用新上市的草莓来做，好吃有好玩。。”食材明细主料鸡蛋（4个）低筋面粉（40克）白糖（40克）葵花籽油（40...