潮州红果的家常做法的优选知识

食材明细主料粘米粉（2斤）辅料香菇（若干）糯米（适量）五花肉（适量）葱（适量）芹菜（适量）配料盐（适量）胡椒（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）潮州红果的做法步骤1、把大概一斤半的糯米放在电饭锅里煮熟2、再把香菇粒爆香，依次...

“第一次做花生卷！首先学做了几天馒头，等会揉面发面了，就打算做花卷！其实很简单的！下面我就跟大家分享一下！”食材明细主料面粉（300g）酵母粉（2-3g）辅料花生（100g）葱花（适量）盐（适量）红糖（适量）咸甜（口味）其他（工艺）数小时（耗时）普通（难度）潮州花...

“甘草水果是一道潮州的街头常见美食，其主要原材料之一就是中药甘草，甘草药性平和，解毒，并且可以帮助消化，有止渴生津，解毒祛痰，清燥润肺，减轻咳嗽等功效。淡淡的甘草清香配上香甜的水果，摇身一变成为风味独特的开胃零食，随着时...

“家乡的味道逢年过节，家里都会做上几个红桃粿拜神祭祖，潮州人认为红色是吉祥如意、好意头的象征，而酵粿在制作过程需要发酵，故取其“发”的好意义。”食材明细主料雪粉（100g）粘米粉（500g）虾米（适量）香菇（适量）大蒜（适量）香菜（适量）水...

食材明细主料玉米（1个）胡萝卜（1个）青豆（30克）肉球（1个）辅料香菜（2棵）酱油（10ml）盐（2汤匙）味精（1汤匙）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）潮州炒饭的做法步骤1、将胡萝卜切粒2、洗干净后与米饭一起精煮～切记胡萝卜玉米青豆要放米饭上面煮...

“鸭胗一般指鸭肫，即是鸭的肌胃，形状扁圆，肉质紧密，紧韧耐嚼，无油腻感，是老少皆喜爱的佳肴珍品。鸭肫的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E和钙、镁、铁、钾、磷、钠、硒等矿物质。鸭肫铁元素...

“潮汕菜脯即萝卜干，晒干的萝卜。与潮汕咸菜、鱼露并称“潮汕三宝”。因萝卜在潮汕俗称“菜头”，故称“菜脯”。菜脯又清甜又咸与蛋搅拌一起煎真是美味无比。”食材明细主料菜脯丁（适量）辅料葱（适量）食用油（适量）配料白糖（半小...

“此方可以做40个红桃粿”食材明细主料粘米粉（3斤）澄粉（1斤）开水（粉.面1:08个）辅料糯米（2斤）香菇（20朵）虾米（4两）虾皮（4两）蒜苗（适量）盐（适量）沙茶粉（一包）五花肉（一斤）味精（适量）清淡（口味）炒（工艺）数小时（耗时）神级（难度）潮州红桃粿的做法步骤1、糯...

“从家里带来了几斤畲鹅粉，就索性做一下这道菜，畲鹅粉是潮州特色菜，是潮州凤凰镇的特产，可以当成主食喔！”食材明细主料畲鹅粉（2棵）包菜（0.5个）香菇（8个）猪肉（150克）辅料酱油（适量）玉米淀粉（适量）盐（适量）沙茶酱（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟...

“我妈的拿手菜，全家都非常的喜欢吃。这道菜的精华在于它的汤，小时候只要两勺汤就可以吃下一碗饭，永远也不会忘记的一道菜。”食材明细主料猪蹄（半个）香菇（150g）章鱼干（1个）鸡蛋（5个）辅料酱油（3勺）蚝油（2勺）盐（少许）姜（20g）蒜头米（50g）花生...

潮州菜是大家在广东地区能够随处可见的菜式，吃潮州菜也有讲究，吃潮州菜的关键就在于潮州菜是发源于广东潮汕的菜品，正宗的潮州菜是什么样的这个问题一定有让大家困扰过。马上小编这里就会给大家介绍，潮州菜到底是什么样的...

“广东人茶楼的一盅兩件，我最喜欢这款啦！”食材明细主料澄面（140g）生粉（180g）粟粉（60g）开水（460ml）辅料发水香菇（2只）沙葛（1只）炒花生米（50g）红葱头（2个）香菜（1棵）芹菜（100g）韭菜（80g）红萝卜（30g）猪肉碎（180g）急冻虾仁（10只）调料食用油（10g）盐（1/4茶匙）...

食材明细主料马蹄（400g）猪肉（200g）葱头（100g）鱼干（50g）腐皮（1张）辅料八角粉（3g）盐（4g）香炸粉（80g）其他（口味）炸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）果肉的做法步骤1、马蹄切成细细的颗粒葱头拍扁切成丝猪肉切成细丝后用薯粉抓匀！2、把所有的材料拌匀！3...

“咸水粿是一款历史悠久的广东潮州传统小食，相传在潮州流传至今已有几百年的历史。它形状小巧玲珑，像个盛酱料的小碟，中间盛着加了少许辣椒酱的潮州特产菜脯粒，色泽洁白如豆腐，口感滑润柔软，突出菜脯的咸芳味，是一款大众化的...

“健康功效：大米：富含碳水化合物、富含锰基围虾：护肝、增强免疫力、延缓衰老姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表淘宝陶瓷店〔唯尚品陶瓷〕”食材明细主料大米（150g）冬菜（10g）姜（一小块）盐（适量）辅料基围虾（20只，250g）海米（20g）胡椒粉（5g）葱...

“中华地广物博，豆腐脑有南甜北咸之分，饺子更是天南地北百花齐放，就广东而言饺子都有好多种做法，这里我介绍的是我们潮州地区汤水饺一种特色做法。潮汕地区靠海，海产品丰富多样，海产品在烹饪中也是被做出花来了。海产品新鲜...

食材明细主料芋头（一个）辅料盐（少许）白糖（适量）甜味（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）潮州反沙芋头的做法步骤1、芋头去皮切块2、芋头先炸熟。我是用砂锅炸的，窄口的锅炸东西最好了，先把油加热到7成熟，把芋头放进去小火炸熟。3、炸...

食材明细主料猪梅花肉（6两）鱿鱼（1两）豆腐干（一块）辅料蒜头（3个）蒜苗（1根）芹菜（1根）配料潮州豆瓣酱（1大匙）辣椒（1大匙）白糖（2大匙）老抽（2大匙）番茄酱（1大匙）白醋（二分之一匙）糯米酒（二分之一匙）其他（口味）炒（工艺）半小时（耗时）高级（难度）潮州小炒肉的做法...

“这是潮州菜里一种可口的小吃，以柔嫩的口感和鲜美的材料博得了大家的喜爱，希望在制作的过程中，可以带给你美妙的感受，在享用的过程中，可以带给你留恋的滋味。”食材明细主料蚝（500g左右）鸡蛋（二至三颗）猪肉末（适量）香菇（五朵左右...

“潮州传统饮食”食材明细主料鹅蛋（1-2只）鸡蛋（2只）薯粉（2杯）白肉（1斤）蒜（半斤）马蹄（1斤）腐皮薄衣（5张）辅料鸡精（适量）盐（适量）清淡（口味）炸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）潮州鱼卷的做法步骤1、露个脸，新鲜大鹅蛋…2、把蒜，白肉，马蹄切粗粒加入鹅蛋...

食材明细主料鸭（半只，1000克）辅料老抽（50克）八角（3克）蒜头（30克）红糖（30克）白糖（10）醋（50克）姜片（30）盐（适量）酸甜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）潮州卤鸭的做法步骤1、鸭子抹盐，放置半小时。加姜片、八角、红糖、盐少许，加水没过鸭子煮至收...

“卤鹅掌，还顺便卤了几个鸡蛋，一锅卤水可以卤万物：莲藕，鸡爪，鸭翅，牛肉，大肠……只要你能想到的食材，都可以卤。卤料也是各家有各家喜好和方便。不变的大概是这几样：茴香，八角，桂皮，草果等，还有的人加冰糖，党参，辣椒……做饭真是有趣...

“潮州馃肉是粤菜潮州菜系中一款比较常见的菜式，是用猪肉、马蹄、香葱等材料制作，切件油炸而成。猪肉的鲜甜，马蹄的爽脆，香葱的香，在这里发挥得淋漓尽致。小时侯想吃馃肉，一般都要等到逢年过节，并且还是限量供应。今天这款馃...

“粽子还是我妈做得好吃，所以这次我只是打下手😝😝😝”食材明细主料糯米（4斤）花生（1斤）绿豆（1.5斤）栗子（1.2斤）五花肉（1.5斤）辅料南乳（3块）酱油（少许）盐（1勺（左右））咸鲜（口味）煮（工艺）数小时（耗时）高级（难度）潮州肉粽的做法步骤1、糯米，绿豆，花生米...

“红糟是福建当地人自酿的一种红曲酒发酵后所剩下的米渣，也叫酒糟，不仅具有独特的香味和天然的红色色泽，还具有防腐去腥，增加香味、鲜味和调色的作用。用红糟作为调料烹制菜肴，算是闽菜的一大特色，出了福建还真难以吃到。红...