果渣烤五花肉怎么做|果渣烤五花肉的做法

“每次用原汁机榨完果汁，看到剩下的果渣，总觉得扔了怪可惜的！今天正好要烤肉，所以想着用它来腌制五花肉应该不错！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一天 （耗时）
• 简单 （难度）

果渣烤五花肉的做法步骤

• 1、买回的五花肉带皮的

• 2、去掉猪皮,洗净吸干水分

• 3、取一个盆放入五花肉，加入烤肉酱、料酒、蚝油，口味重的还可以加点盐或者生抽

• 4、榨果汁剩下的果渣，这次是苹果和梨的混合

• 5、把果渣也放入盆中，还加了点柠檬屑

• 6、把所有食材、调味料拌匀后，装入保鲜袋里放入冰箱冷藏腌制一天以上

• 7、取出腌制好的五花肉，把果渣也盖在肉上一起烤

• 8、放入烤箱180度烤20分钟

• 9、取出后，把果渣拿掉，再放入烤箱烤15分钟

• 10、期间多次刷上烤肉酱

• 11、这是烤好的五花肉

• 12、切成薄片即可食用，口味重的可以再蘸点酱

小窍门

我的烤肉酱味道偏淡，所以腌制的时候还加了点蚝油
腌制时间越长越入味