野笋的优选知识

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟农家野笋炖土豆是南方地区的特色传统名菜之一。主要食材即为竹笋、土豆，配料有姜、肉桂、黄酒等。农家野笋炖土豆有清热解毒、滋阴降火、滋补的功效，其...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟野笋雪菜肉片是一道入门级的菜式，以炒为主烹调方式。该菜式咸鲜味十足。春笋大量上市季节，应当吃上当季的新鲜菜品，是山珍中之上乘食材。有诗曰：“薏实炊...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料野笋：400雪里蕻：100辅料盐：适量油：适量具体步骤1.野笋焯好雪里蕻洗净2.野笋斜着切片3.雪里蕻切碎4.冷锅冷油下雪里蕻5.慢慢炒出香味6.下野笋炒匀7.加...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:10分钟野笋炒腊肠，这是一道现代人都非常爱吃的特色菜品哦！制作过程又十分的简单易学，你也完全可以在自己的工作之余动手尝试呦！笋子下来的季节一定要买上一些制...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料蚕豆米：100腌香椿头：4颗猪肉：100野竹笋：150辅料料酒：适量食盐：少许老抽：少许制作时间：25—30分钟生抽：少许红青杭椒：各1根具体步骤1.笋子剥去壳，放入锅中煮一下，...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟这吃笋的季节当然要来几盘笋类的小炒啦，今天我就要教大家做一道和笋有关的菜，现在吃再好不过了，叫做野笋炒腊肠，所法不难的，这个里面的主食就是野笋和腊肠...

食材明细主料高筋面粉（400g）牛奶（200g）黄油（15g）白糖（10g）盐（1g）鸡蛋（1个）酵母（5g）辅料野笋（适量）韭菜（适量）香菇（适量）豆干（适量）盐（适量）鸡精（适量）油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）韭菜野笋香菇豆干包的做法步骤1、准备材料（主料里的量...

“平时想吃泡椒笋得去超市买这次正好老妈带了点野笋过来然后就做了点！鲜嫩的野笋配上泡椒味道不错！”食材明细主料野笋（600克）辅料泡椒水（150克）白糖（少许）酸辣（口味）腌（工艺）数小时（耗时）简单（难度）泡椒野笋的做法步骤1、野笋去皮下...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟最近就是吃笋的好季节了，朋友从农村挖了一点野笋回来，强烈要求我要弄一道野笋雪菜肉片给她尝尝新，好了我是时候要大展身手了，用我的厨艺来征服他们的胃哈...

“耗油野笋肉丝，鲜香！营养丰富，口感独特！”食材明细主料野笋（适量）肉丝（适量）干椒（适量）辅料蚝油（适量）姜（适量）毛葱（适量）胡椒粉（适量）葱花（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蚝油野笋肉丝的做法步骤1、野笋洗干净！2、改刀，切片！3、改...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料肉末：适量笋：适量雪菜：适量辅料红椒：适量红椒丁：适量盐：适量生粉：适量切丁：适量生抽：适量油：适量白糖：适量具体步骤1.笋、红椒、切丁，肉末用一点点生抽和盐、生粉...

“清明回湖南老家在山上摘的野笋，炒肉，炒咸菜，可以蒸水蒸蛋，也可以烧成汤，味道真的太好，亲们，回忆起童年的时光了吗？”食材明细主料野小笋（一把）瘦肉（适量）辅料盐（适量）淀粉（适量）料酒（适量）姜（适量）蒜（适量）葱（适量）其他（口味）炒（工艺）半小时（耗时...

“野笋依旧是从老家带回来的，咸菜是我自己腌的。我和我老公都好吃咸菜，再加上小笋，天啦！一盘咸菜笋吃了3餐就见底了！”食材明细主料野笋（适量）雪里蕻（适量）辅料干红辣椒（适量）姜（适量）配料金澜酱油（适量）糖（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）炒（工...

食材明细主料小野笋（200g）辅料甜豆（100g）配料咸肉（60g）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）野笋小炒的做法步骤1、1、小野笋200g甜豆100g咸肉60g2、2、咸肉切小丁，野笋过一下水切小丁；3、3、烧热锅，放入适量油；4、4、下咸肉丁，炒到...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.笋、红椒、切丁，肉末用一点点生抽和盐、生粉拌匀，雪菜也冲洗一下沥干水分。2.先用油将肉末过一下，变色即盛出，留底油把笋和雪菜炒一下，可以...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料五花肉：1斤辅料五花肉边角：适量水发野笋：适量酱油：少许豆酱：少许盐：少许味精：少许八角：少量酒：少许糖：少许具体步骤1.将五花肉边角，用猪油煸炒出油至香，再入酱油...

“其实做法很简单，但是主要就是吃那点鲜味就是野笋的味，大家对里面的肉并不感兴趣！老公就是喜欢野笋烧肉，我比较喜欢笋和咸菜一起烧！这次带的野笋，一半被我泡起来了，因为不好保存，若放冰冻里口感会差很多，所以我只留烧三次的量...

食材明细主料夹心肉（适量）野笋（适量）胡萝卜（适量）香干（适量）辅料姜（适量）蒜（适量）葱（适量）青椒（适量）白芝麻（适量）配料自制老干妈酱（适量）甜面酱（适量）金澜酱油（适量）香麻油（适量）原味（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）野笋肉末炸酱的做法步骤1、所...

食材明细主料木耳（适量）小野笋（四根）辅料小米椒（3个）蒜瓣（4个）生抽（2勺）蚝油（1勺）味极鲜（1勺）芝麻油（1勺）花椒油（1勺）辣椒油（1勺）葱（适量）香菜（适量）麻辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）野笋拌木耳的做法步骤1、木耳温水泡发20分钟。2、小野笋斜...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟今天要交大家制作的这道菜是美味野笋炒酸菜，作为一道深受大家喜爱的家常菜，老少皆宜，自己在家制作也非常简便，干净卫生又实惠。竹笋含有丰富的营养，具有较...

食材明细主料米粉干（150g）鸡蛋（2个）包心菜（150g）野笋馅（适量）辅料生抽（适量）鸡精（适量）黑芝麻（适量）白芝麻（适量）其他（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鸡蛋包菜野笋炒粉干的做法步骤1、准备食材：米粉干泡软，鸡蛋打散，包心菜撒小，速冰的野笋馅...

食材明细主料野山笋（1115克）调料酱油（适量）盐（适量）零卡糖（适量）味精（适量）清淡（口味）烧（工艺）一小时（耗时）高级（难度）烧野山笋的做法步骤1、食材：野山笋。2、将野山笋剥壳清洗清洗，捞出。3、放在案板上拍扁切成段。4、起锅倒油烧热，下入切...

“邻居是大好人，经常给我送好吃的，这次送了一把刚从山上挖下的野笋，家人超喜欢吃竹笋，这次有口福了，感谢好邻居!”食材明细主料野山笋（适量）平菇（适量）瘦肉（适量）辅料青椒（1个）胡萝卜（少量）配料盐（适量）蚝油（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗...

食材明细主料笋（适量）辅料盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）一天（耗时）普通（难度）自制野笋干的做法步骤1、去山上找来野笋。2、找回来的野笋把壳剥好。3、然后把剥好的笋下面老的一部分弄掉。4、把去掉笋兜的笋放在锅里面煮，先把笋放锅里...

“野莴笋方便易食，只需要用开水烫一下再凉拌或是炒一下，或煮汤就能够食用，而且它还有着清热解毒的功效。野莴笋都是比较嫩的用来煮汤味道比较鲜美。野莴笋比起其它野菜来说比较少，不那么容易找到。”食材明细主料野莴笋（10...