卤豆的优选知识

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料卤豆干，青椒，：青椒两个，卤豆干半斤小火腿肠：两小根辅料盐，味精，甜面酱，白糖：甜面酱一汤匙，其它适量具体步骤1.卤豆干切成半指宽十指长短，辣青椒对半切开然后...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟这道五花肉炒卤豆干，香气浓郁，颜色深沉好看。在做这道菜的时候要注意五花肉的焯水，如果不能正确掌握焯水的方法，就不能有效地去除血污。由于豆干是卤好的...

半个小时左右。卤豆干是一种特色小吃，其色泽金黄，口感软嫩，味道非常好，主要原料就是卤汁与豆干。首先将买来的豆腐干焯一下水，去掉异味，用盐水腌一段时间后再开始煮，煮的过程中锅中的卤水应没过豆干，这样可以更好的使每一片豆...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:20分钟很喜欢吃豆干，特别是香卤豆干，百吃不厌，去哪都要点上这一道菜，很喜欢它那种干、爽、有嚼劲的口感，老公说既然我那么喜欢吃，干脆他去拜师学艺，把这香卤豆干做...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟卤豆干是属于豆制品，所以含有的植物大豆蛋白和氨基酸特别的丰富，可以直接买卤好的豆干，也可以买回家自己卤，味道可以自己调配，有些豆干本身就有咸味，只需在...

15-20分钟。在制作卤豆干的时候，建议卤上3-5个小时的时间，这样做能够使得卤豆干更加充分地入味的。卤菜还是有很多的，比如说卤豆干、卤凤爪、卤鸭脖、卤土豆以及卤鸭头等。在做卤豆干的时候，可根据个人口味酌量增减食盐的...

30-60分钟。提前将豆筋用水泡开泡软后，放入卤料汤中炖煮30分钟左右后再泡制30分钟左右即可食用。注意泡开豆筋的时间不能太长1-2个小时左右即可，焖煮豆筋的时间也不能太长，若是时间太久容易使得豆筋煮烂，影响食用口感。...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟有的时候家中常准备些可口的小菜是极好的试想一下，早餐时小菜可以就着白粥有滋有味的吃上一顿，正餐时美味的小菜可以作为凉菜上桌解解因为吃了太多大鱼...

食材明细主料豆干（适量）鸡蛋（适量）八角（1个）白芷（1片）香叶（2片）花椒（适量）姜（适量）陈皮（1小块）调料生抽（适量）老抽（适量）盐（适量）白糖（少许）五香（口味）卤（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）卤豆干鸡蛋的做法步骤1、豆干洗净备用。2、把鸡蛋煮熟捞出。我用的...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料辅料具体步骤1.麻椒2.花椒3.豆干4.干豆腐5.放锅里煮半小时，放上花椒麻椒辣椒面炸好的，在放香葱姜蒜酱油少许6.装盘...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟美味的香芹炒卤豆干是由豆干喝芹菜一起制作出来的一道十分美味的菜，大家在制作的时候可以加入一些猪肉搭配，吃起来猪肉的美味融入到了干子中。吃起来也...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟豆干子是很常见的家常菜，很多人都会做这个，也有很多人喜欢吃卤的豆干子，却不知道是怎么做出来的。其实做香卤豆干也没那么复杂，我以前跟一下做豆腐的老师...

“最近，我对卤味多有尝试。今日中午，我做了一道卤豆干鸡蛋的菜品。”食材明细主料豆腐干（4片）豆皮卷（2个）鸡蛋（6个）辅料老汤（适量）食用盐（2勺）生抽（1勺）老抽（1勺）干辣椒（5顆）桂皮（2节）香叶（5片）草寇（4粒）丁香（5粒）陈皮（适量）微辣（口味）煮（工艺）数小时（...

二十分钟左右。豆筋是一种豆制品，主要是以黄豆为主要原料制作而成的，煮制卤豆筋的适量长短要根据豆筋的软硬程度来决定。制作卤豆筋时可以先把葱姜蒜辣椒等炒香，注意要放入没过豆筋的水，最后加入调料放入豆筋煮制大约二十...

不用。卤豆筋需要在温水中浸泡三十分钟，使豆筋软化即可。豆筋切忌不要用开水泡，开水温度较高，泡软的豆筋，在卤制的时候容易煮烂，影响其Q弹的口感。豆筋卤制二十或三十分钟即可。夏季室温较高时，泡软豆筋可以用冷水泡。豆筋...

“绝对是能补充体力和过足瘾的世界杯宵夜~~~半夜里来上几块，不爽的时候恶狠狠的啃上一口~~~又啥激动的情绪都冲它发泄吧哈哈冰箱里有一包老卤~~~~~~有几年啦~~有时候想不起吃什么的时候，就会买一堆东西，乒呤乓啷的全卤了...

需要。油炸过后的豆干吃起来更爽口，更脆。要注意油炸豆干时要热锅放油，油热了放豆干，期间要不停的翻炒，防止豆干糊掉。可以选择豆干和韭菜一起炒，韭菜有提香的作用。油炸豆干时油温不能过高，否则易炸干。卤豆干的保存要用保...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料卤豆干：300菜油：1汤匙酱油：11/2汤匙红柿椒：半个绿色小尖辣椒：2条葱：1条辅料辣椒油：2茶匙花椒粉：1/8茶匙芝麻油：1/8茶匙炒花生仁：50具体步骤1.把红椒，绿椒，葱洗净...

食材明细主料卤豆干（200克）尖椒（100克）辅料盐（三分之一茶匙）鸡粉（三分之一茶匙）蒜瓣（适量）老抽（半茶匙）中辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）尖椒炒卤豆干的做法步骤1、准备食材2、豆干切条，尖椒切斜刀块，蒜切片3、起油锅倒入适量底油...

食材明细主料梅花肉（适量）卤豆干（适量）蒜瓣（适量）青椒（适量）小米椒（适量）辅料食用油（适量（玉米油+猪油））盐（适量）香菇老抽（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）梅花肉炒卤豆干的做法步骤1、准备好所有食材2、食用油是用玉米油加猪油...

食材明细主料五花肉（适量）辅料豆皮（适量）调料料酒（5克）黄酒（30克）老抽（1勺）生抽（2勺）冰糖（适量）盐（适量）葱（适量）姜（适量）大料（适量）咸香（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）五花肉卤豆皮的做法步骤1、五花肉放料酒，焯水煮10分钟。2、葱、姜、大料...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料豆腐：1500辅料盐：适量五香粉：适量油：适量芝麻粉：适量具体步骤1.豆腐过油2.加入各种调料3.拌匀烧制4.准备出锅5.真好吃6.味道好棒哟7.出锅了跟肉似的8....

“昨天炸的豆泡，今天做个卤豆泡，大家都爱吃。”食材明细主料豆泡（适量）辅料木耳（少许）葱（少许）八角（两个）老抽（一勺）生抽（一勺）蚝油（汤勺）盐（适量）肉（适量）姜（适量）原味（口味）未知（难度）肉香卤豆泡的做法步骤1、上次炸好的豆泡，一切两半，木耳泡发...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料熟鸡蛋：适量五花肉：适量豆干：适量辅料老抽：适量豆酱：适量辣椒：适量草果：适量花椒：适量八角：适量盐：适量白糖：适量具体步骤1.鸡蛋去壳冲水洗净,2.将锅内倒油后放...

食材明细主料豆干（5块）辅料蒜头（2颗）香葱（1根）调料五香粉（2g）老卤汤（适量）辣椒粉（适量）麻油（少许）麻辣（口味）卤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）卤豆干的做法步骤1、豆干放锅中加老卤汤慢火炖半小时以上。2、待凉后取出切成小三角。3、锅中烧热...