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老北京呼饼的优选知识
老北京呼饼的优选知识
老北京呼饼的做法 老北京呼(读二声)饼 老北京呼饼怎么做
03-01
“很好吃的哦。。。”食材明细主料韭菜(适量)鸡蛋(适量)玉米面(适量)辅料油(适量)碱面(适量)配料盐(适量)味精(适量)五香粉(适量)五香(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)老北京呼饼的做法步骤1、将韭菜洗干净,甩干水分,切成陷。点火,锅内放入...
老北京麻将饼的做法 老北京麻将饼(烤箱版) 老北京麻将饼怎么做
01-28
“以前做过一次这款麻将饼,那时还没有烤箱,今天用烤箱做一次,这款麻酱饼最主要是酱料的制作,这是自己在京福华肥牛做面点时学到的,这个配方是厨师长花钱去北京学来的,是保密不外传的,可在我们这里就是要大家分享的,这款麻酱饼...
老北京鸡肉卷的做法 老北京鸡肉卷(卷饼) 老北京鸡肉卷怎么做
01-27
“最简单最好的卷饼教程,大饼卷天下”食材明细主料面粉(300g)黄瓜(200g)鸡蛋(一个)淀粉(适量)料酒(少许)胡椒粉(少许)辅料鸡胸肉(200g)葱(适量)面包糠(适量)甜面酱(适量)盐(少许)原味(口味)烙(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)老北京鸡肉卷的做法步骤1、...
老北京门钉肉饼怎么做|老北京门钉肉饼的做法
02-26
“牛肉馅饼,做成城门门钉的形状,据说还得到过慈禧太后的赏识。”食材明细主料面粉(250g)水(160g(加减))辅料牛肉(250g)香葱(125g)配料老抽(1/2小勺)姜末(1小勺)五香粉(1小勺)十三香(1小勺)盐(1小勺)鸡蛋(1个)葱姜水(适量)干黄酱(1/2小勺)芝麻酱(1/2...
老北京卤肉卷饼怎么样?
04-23
老北京卤肉卷饼,是北京老味道健康美味。卤肉卷饼不限制经营模式,更不限制消费群体。逛街累了、上下班饿了以及学生不想吃食堂等情况,都可以来一个老北京卤肉卷饼,既不耽误时间,又能够解决饥饿,简直是生活的良品。加上卤肉卷...
老北京麻酱面的做法 【北京】老北京麻酱面 老北京麻酱面怎么做
01-11
食材明细主料面条(适量)黄瓜(一根)麻酱(适量)辅料盐(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)一小时(耗时)普通(难度)老北京麻酱面的做法步骤1、面条是老妈提前擀好放在冰箱里,2、开水下锅3、取适量麻酱加入水和盐调匀,调匀后可以根据自己口味放入,适量...
老北京葱油饼的做法 葱香十足--老北京葱油饼 老北京葱油饼怎么做
03-01
“正宗老北京葱油饼:葱香浓郁,口感酥脆!”食材明细主料面粉(900克)辅料大葱(一棵)配料食用油(50克)食盐(10克)酵母(5克)小苏打(5克)葱香(口味)其他(工艺)数小时(耗时)普通(难度)老北京葱油饼的做法步骤1、面粉900克,加酵母粉5克,水混合揉成光滑...
老北京芝麻酱烧饼怎么做|老北京芝麻酱烧饼的做法
01-13
“老北京小吃芝麻酱烧饼,丰厚浓郁的芝麻香,椒香肆意,芝麻酱烧饼从固到今流传下来的美食,京城早晨来两个芝麻酱烧饼配上豆腐脑或羊杂汤,美好的一天从这里开始,芝麻酱烧饼好吃家中也可制作,食材简单,易掌握,分享链接把好美食延续...
老北京糊饼怎么做|老北京糊饼的做法
01-07
“糊饼地方特色简单易做~~”食材明细主料玉米面(150克)韭菜(150克)鸡蛋(1个)虾皮(适量)辅料五香粉(适量)食盐(适量)食用油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)老北京糊饼的做法步骤1、主要食材:玉米面、韭菜、鸡蛋、虾皮2、玉米...
老北京烧饼怎么做|老北京烧饼的做法
02-23
“收到长帝CKTF-32GS之后做了葱香排包,试验了烤箱的上色情况还是挺均匀的,今天我又用它做了老北京烧饼,实验一下它的发酵功能和热循环风功能。这款烤箱我真的非常喜欢,我想要的功能都有了.等我继续研究它的其他功能,叫它的...
老北京糖饼怎么做|老北京糖饼的做法
02-27
“在饭店吃饭,每次都是必点的一道主食,为了解馋,我决定自己做,这样就能什么时候想吃就什么时候做了!不过真的挺耗时间的哦!也算是我自己琢磨的,因为我并没有向出事讨教过,呵呵,挺有成就感的还!老公说味道像极了”食材明细主料面...
老北京烙饼卷带鱼的做法 老北京烙饼卷带鱼🐟 老北京烙饼卷带鱼怎么做
12-29
食材明细主料窄带鱼(2条)咸菜疙瘩(2个)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)调料料酒(2匙)生抽(4匙)蚝油(2匙)盐(适量)米醋(8匙)糖(4匙)其他(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)老北京烙饼卷带鱼的做法步骤1、带鱼洗净,切断,葱姜蒜,料酒,盐腌制半小时。2、咸...
老北京葱油饼的做法 难忘儿时的味道:质朴的老北京葱油饼 老北京葱油饼怎么做
02-05
“作为北方人的爸爸是一天都离不开面食的;白米饭总觉得吃不饱。如同我生活在南方,习惯了米饭的胃,两个馒头下去,感觉没有吃啥一般~小时候爸爸经常做给我吃的老北京葱油饼,却能够解决我这南方的胃。爸爸那一代人所经历的磨...
老北京糊塌子的做法 【北京】老北京糊塌子 老北京糊塌子怎么做
01-11
“糊塌子是北京地区特色传统小吃之一,也是家庭餐桌上的一个主食品种,味道鲜美,风味独特,老幼皆宜。”食材明细主料西葫芦(100g)面粉(适量)鸡蛋(1个)辅料盐(适量)五香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)老北京糊塌子的做法步骤1、西葫芦...
比以前老北京城卖的绿豆饼还要好吃|承德这家老北京绿豆饼
03-02
这话不是我吹的,是我奶奶说的。我一向就不爱吃这种糕点,但每次这这边路过都会给我奶奶带一盒。我奶奶总说这家的味道可比以前老北京城卖的味道还要好。是不是真的我也不知道,反正每天买绿豆饼的人很多。美团买张券只要11...
老北京肉饼怎么做|老北京肉饼的做法
02-26
食材明细主料面粉(300g)肉馅(500g)辅料葱花(适量)料酒(适量)老抽(适量)生抽(适量)花椒油(适量)香油(适量)盐(适量)鸡粉(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)老北京肉饼的做法步骤1、面粉和成较软的面团,盖盖醒30分钟。2、肉馅里加入料酒...
北京老酸奶的做法 【北京】北京老酸奶 北京老酸奶怎么做
01-11
“成品是不是看起来有点污,不过味道不错哦!”食材明细主料纯奶(250ml)辅料酸奶菌(0.25g)原味(口味)其他(工艺)数小时(耗时)普通(难度)北京老酸奶的做法步骤1、将做酸奶的容器洗净,消毒两分钟2、擦干水分,加入纯奶,糖两勺,酸奶菌3、搅拌...
老北京麻酱饼怎么做|老北京麻酱饼的做法
02-05
“超级喜爱美食,特别是面点,每当看到别人晒的面包啊,蛋糕啊,喜欢的不得了,就有种冲动马上想学想做,我的这款老北京麻酱饼是花钱学的正宗方子,我是用煎锅烙出来的,如果用烤箱烤效果会相当的好。”食材明细主料面粉(250克)辅料五...
自制老北京炒肝|老北京炒肝
01-28
食材明细主料猪肝(一块)猪大肠(500g)淀粉(450g)辅料大蒜(2个)生抽(三勺)老抽(三勺)八角(两个)料酒(一勺)水(适量)糖(半勺)蒜香(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)自制老北京炒肝的做法步骤1、猪肝洗净2、切成片3、猪大肠买超市的半成品,然后回来...
老北京麻酱烧饼怎么做|老北京麻酱烧饼的做法
01-08
“老北京麻酱烧饼,酥软鲜香层次多,是早餐非常不错的选择。”食材明细主料面粉(250克)水(130克)酵母(3克)食用油(少许)麻酱(约3小匙)辅料酱油(适量)香油(少许)鸡精(少许)盐(少许)花椒面(少许)其他(口味)煎(工艺)数小时(耗时)普通(难度)老北京麻酱烧饼...
老北京煳饼怎么做|老北京煳饼的做法
02-01
食材明细主料玉米面(80克)韭菜(100克)鸡蛋(1个)辅料虾皮(10克)盐(5克)花生油(15克)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)老北京煳饼的做法步骤1、准备原料如图2、和玉米面3、将原料做成馅料4、把玉米面团擀成面饼5、平底锅中倒入油,油...
自制老北京肉龙|老北京肉龙
01-07
“老北京肉龙,又叫“懒龙”,在老北京的习俗中,二月二龙抬头,是要吃上一些懒龙的,据说吃了这种面食后可解除春懒,让人一年都特别有精气神儿。所谓“肉龙”,其实就是用发面蒸的一条长形卷体,做法是把发面擀薄制成长片,放上和好的...
老北京油饼的做法 馋嘴小吃---老北京油饼 老北京油饼怎么做
02-28
“老北京油饼是留在我记忆中的一道美味小吃。记得小时候一张油饼5分钱,豆浆一碗2分钱,就可以美美的吃上一顿舒服的早餐。可惜现在也只是成为记忆中抹不去的一丝想念。现在随着各种调味品的丰富,自己在家也能制作各种想吃...
粉色老北京奶酪的做法 【北京】粉色老北京奶酪 粉色老北京奶酪怎么做
01-11
“奶酪原为北方少数民族首创,是用牛羊乳汁制成的半凝固食品,乳白香滑富于营养,入口即化。奶酪在元、明、清三朝宫廷,曾是皇家御膳之珍品。它从蒙古传入清朝宫廷,并在宫廷得到提升,最后流传落户于北京民间的老北京传统小吃,宋...
老北京奶酪的做法 京味小吃:老北京奶酪 老北京奶酪怎么做
03-01
“奶酪原为北方少数民族首创,又称醍醐、乳酪、羊酪、牛酥酪等,是用牛羊乳汁制成的半凝固食品,乳白香滑富于营养,入口即化。奶酪在元、明、清三朝宫廷,曾是皇家御膳之珍品。它的原始做法是将调配好的鲜牛奶和糯米酒盛进小碗...
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