合菜的优选知识

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟美味好吃的烙馍卷什锦合菜是由胡萝卜白菜还有肉沫一起放入锅中炖制后加入椰汁制作而成的一道美味，当然大家在制作的时候也可以选用其他蔬菜，制作过程不...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料黑豆芽：350鸡蛋：2个辅料蚝油：半勺盐：适量胡萝卜：半根韭菜苔：1把油：适量具体步骤1.炒合菜食材-黑豆芽。2.鸡蛋。3.韭菜苔和胡萝卜洗净备用。4.韭菜苔切寸...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟烙馍卷什锦合菜顾名思义，作为一道备受人们喜爱的美食，不仅味道鲜美营养丰富，而且口感爽滑。所需要的食材主要为肉丝、扁豆丝、水发香菇丝、水发粉丝、胡...

“合菜是北京传统特色菜，是由多种食材一起烹饪而成，食材可以根据自己的喜好搭配。老北京的传统做法，是将韭黄、肉丝、粉丝、豆芽菜、嫩菠菜炒在一起，与春饼和米饭搭配吃。因为我和女儿都不喜欢豆芽和韭菜，就换成了圆白菜和...

“记忆中的吃食没有现在这样丰富，春饼也九华山卷个小葱鸡蛋或者土豆丝胡萝卜丝，还会做点玉米面粥，吃饼喝粥，那味道真是美极了，每每想起还是感觉很美味。小时候要是偶尔能吃个合菜春饼那可是改善了，每到这个时候我们都会吃很...

“初春的阴历二月二人们把它称之为龙抬头，每逢此日家家都要吃春卷、春饼或薄饼，在食用时，用薄饼捲上时鲜的小炒菜肴，北方人多以炒合菜为主。合菜里一定要有新鲜的菠菜、豆芽菜等原料，再配以粉丝、肉丝等，吃的时候用薄饼捲着...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:25分钟相信爱看韩剧的小伙伴对这年糕一定都不会陌生，炒年糕是韩国的特色小吃，在韩剧中经常会出现男女老少们在街头吃着红通通热辣辣的炒年糕镜头，其实这个小吃...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料豆芽菜：500韭菜：350瘦肉：200鸡蛋：3个辅料十三香：适量油：适量酱油：适量鸡精：适量盐：适量具体步骤1.豆芽菜洗净2.韭菜洗净切段3.瘦肉切丝4.鸡蛋搅散，搅至用筷...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料蛋：2颗肉丝：150公克豆干：2片银芽：100公克韭黄：100公克蒜头：2颗太白粉：1小匙水：1小匙糖：1/8小匙盐：1/8小匙酒：1小匙蛋白：1/2个辅料具体步骤1.蒜头切碎、豆干切丝、...

食材明细主料绿豆芽（300克）蛋丝（适量）黑木耳（适量）青椒（半个）红椒（半个）辅料盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）数小时（耗时）普通（难度）双椒合菜的做法步骤1、食材：绿豆芽（已去根清洗）2、蛋丝3、黑木耳（已泡发）4、青椒、红椒5、将已泡发的黑木...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料中筋面粉：250辅料胡萝卜：2个生抽：3汤勺开水：适量凉水：适量鸡蛋：2个蚝油：1汤勺植物油：适量杏鲍菇：2个蒜苗：适量盐：适量具体步骤1.准备材料。面粉加开水和少许...

“从小对年糕就有偏执的热爱，儿子是随我了，也非常喜欢吃年糕哦！！！”食材明细主料年糕片（265克）瘦肉（90克）青菜（210克）绿豆芽（165克）辅料料酒（适量）生抽（适量）盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）合菜炒年糕的做法步骤1、食...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟美味的合菜炒年糕，这是一道非常营养美味的家常菜。年糕是一种用糯米饭打出来的食物，吃起来非常的软糯可口。用来炒菜非常的香，而且这样吃起来更加美味，吸...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料胡萝卜：1根粉条：30绿豆芽：250鸡蛋：2个韭菜：20辅料油：5ml盐：4老抽：4ml生抽：5ml具体步骤1.准备好所有的食材。2.胡萝卜去皮切丝，韭菜摘洗干净后切段。3.锅中...

“记得小时候外婆健在时，每逢开春都要吃几顿春饼，俗称，“咬春”，每次的饭菜都是由外婆来操办。配以春饼食用的就是“合菜”，有人也叫杂合菜。别看只是一碟普通合炒的什锦菜，可里面的讲究和说头可多了。“合菜”里必须要有绿...

“春饼和素炒合菜是绝好的搭配！不喜欢吃肉又不喜欢油大的童鞋们可以来试试！因为我本人是比较喜欢吃肉的，所以又搭配了肘子肉和葱丝。”食材明细主料面粉（200克）鸡蛋（一只）绿豆芽（一把）韭菜（适量）胡萝卜（一根（比较小的））辅料开水（185克...

准备时间:19分钟　　　　烹饪时间:13分钟脆炒合菜是特色名菜。合菜是将韭黄、肉丝、粉丝、豆芽菜、嫩菠菜炒在一起的一种菜肴。它在中国北方是一种十分讲究的菜品。它节令性强，立春日必不可少...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料卷心菜：300西葫：100洋葱：50黄瓜：50西红柿：50煎豆腐：50鸡蛋：1枚辅料盐，糖，五香粉，黑胡椒粉：适量蒜末，花椒：适量具体步骤1.把所有食材洗净备好，切成合适的形状。（...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料韭菜：10粉丝：10鸡蛋：2辅料葱花：适量具体步骤1.粉丝用开水泡软，如果粉丝粗可以稍微在火上煮下。2.韭菜洗净切段备用~~3.鸡蛋摊好加盐后在平底锅中摊成蛋饼...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料豆芽：适量细粉条：适量辅料韭菜：适量炸豆腐：适量具体步骤1.把豆芽洗干净。2.粉条提前用水泡软，或现煮。3.豆腐切片。4.开始煎豆腐喽！待油七分热时，放入豆...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料竹笋：75g红萝卜：75g韭黄：75g猪肉(瘦)：75g粉丝：50g鸡蛋：150g辅料盐：白砂糖：芡粉：克植物油：大葱：具体步骤1.绿豆芽洗净摘除根；韭黄摘除腐叶，切成3厘米长段；猪肉切丝用...

食材明细主料韭菜（适量）薄干豆腐（适量）豆芽（适量）胡萝卜（一些）辅料油（适量）葱（适量）蚝油（适量）生抽（一些）五香粉（一点）盐（一些）醋（一些）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）小炒合菜的做法步骤1、所有食材洗净切小段备用。2、葱花红辣椒。3、...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟好吃的脆炒合菜，炒合菜是北京市传统的特色名菜，属于京菜系。合菜是将韭黄、肉丝、粉丝、豆芽菜、嫩菠菜炒在一起的一种菜肴。它在中国北方是一种十分讲...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟可口的素炒合菜是用豆芽菜和韭菜以及胡萝卜等几种食材作为主要的原材料加工制作而成的，韭菜中含有大量的营养成分，有滋阴补肾的功能，胡萝卜是一种在日常...

“没啥严格要求但我觉得先放豆芽炒几下再放韭菜的好，韭菜非常薄容易熟。老抽就是让粉条有点颜色好看点，放不放都行，鸡精当然也可以放啊，我没有，随意大法好。这菜我觉得卷到小饼饼里吃最好，我用的烤鸭饼一蒸就得省得自己烙。...