锅蒸的优选知识

蒸锅。小笼包是外皮口感软糯，内心是带有汤汁的包子。小笼包的味道非常美味。在蒸时分为速冻小笼包和刚包好的小笼包。速冻小笼包用专门的蒸锅蒸制15分钟左右即可食用。这种专用的蒸锅通常是不锈钢铁做成的，底部有数个小...

12-15分钟。因为各个电锅功率的不同，用电锅蒸螃蟹一般情况下需要12-15分钟。在蒸之前需要用牙刷把螃蟹清洗干净，之后将螃蟹的盖子朝下放入电锅中，若是螃蟹肚子朝下，则会使水汽进入螃蟹体内，影响口感；之后开大火蒸五分钟，再转...

不可以。制作双皮奶可以选用玻璃碗、陶瓷碗等容器。双皮奶是越是甜品，起源于广东顺德，制作的主要食材包括牛奶、鸡蛋清、白砂糖。制作双皮奶使用的白砂糖，可以根据口味酌情添加。蒸双皮奶时，需要冷水上锅蒸，蒸出来的双皮奶...

一个小时左右。蒸扣肉可以选择五花肉，清洗好肉后用刀将肉皮刮干净，放入锅里煮，倒入老抽，容易上色。捞出再将其炸，炸至表面金黄后捞出过凉水切成肉片，注意肉片不要太厚，否则会不容易入味。最后放入锅里蒸，可以放入一些梅干菜，大...

30分钟左右。排骨又称猪肋骨，猪脆骨，吃起来酥酥脆脆。排骨的做法有很多种，可以煎着吃，也可以蒸着吃，每种吃法都有着不同的口感。蒸排骨时，注意时刻留意蒸锅内的水量，当然，适当的火候是关键。排骨的营养价值也很高，炖汤吃也是一...

20分钟。在做大米的时候，要先把需要蒸的大米洗干净，洗干净之后放入不锈钢的小盆中，在不锈钢的小盆中放入热水。要让大米泡够两个小时，2个小时之后，在将大米放入蒸米饭的锅中，在锅内加的水，水的深度为3到4厘米是最适合的。...

普通蒸锅、高压锅。用普通锅蒸锅蒸饺子需要蒸十五分钟左右，用高压锅蒸饺子需要五分钟即可。蒸饺子的时候需要在蒸帘上刷上一些食用油，这样既能避免饺子粘锅，也便于清洗蒸帘。蒸饺子也可以在饺子下面铺上油纸或是蔬菜，这样...

30分钟左右。放入米和水在锅中，比例大约为1比1，一定要先洗米，表面的杂质、米虫都可以除去。盖上盖子等30分钟左右打开盖子用筷子戳到底，如果米饭黏住筷子就证明米饭已经熟了。若使用普通的锅蒸米饭一定要注意时间，电饭煲煮...

食材明细主料五花肉（适量）辅料香菜（适量）八角（适量）香叶（适量）白糖（适量）蒜片（适量）干红辣椒（适量）配料食用盐（适量）味精（适量）鸡精（适量）微辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）锅蒸扣肉的做法步骤1、准备好葱段，八角、香叶、干红椒、蒜片备用2...

四十分钟。高原海拔高，水不容易烧开，蒸东西时间较长。蒸包子在保鲜膜中放入冰箱内冷藏的保鲜效果更好，保存时间过长可以选择冷冻，储存时间可以延长。使用保鲜膜包裹有助于保鲜，可以防止变味、串味、水分蒸发。...

8-10分钟。具体时间还是要根据具体的食物决定，易熟的食物只需要3-5分钟的时间，难熟的食物需要10分钟以上的时间。使用电压锅蒸东西的时间可以参考蒸锅的时间，在蒸锅蒸的时间上缩短二分之一到三分之一的时间就可以了。电...

15到25分钟。水烧开沸腾以后，个头小的螃蟹，大火蒸12分钟即可，焖2到3分钟；个头大的螃蟹，大火蒸15分钟即可，焖2到3分钟。冷水开始蒸的话，个头小的螃蟹，大火蒸18分钟即可，焖2到3分钟；个头大的螃蟹，大火蒸22分钟即可，焖2到3分钟。...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料面筋粉：适量水：适量酵母：适量辅料具体步骤1.面筋粉1：水1，酵母一小块溶到水里放一会儿，冲入筛过的面筋粉中成团，如果觉得好揉就揉得更匀一些（我觉得没法揉），放温...

“与传统的红烧肉做法不一样的是烧至半熟之后，用高压锅来蒸！”食材明细主料五花肉（420克）草果（2克）干辣椒（6克）生抽（50克）桂皮（适量）辅料八角（4克）生姜（17克）冰糖（50克）咸甜（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）锅蒸红烧肉的做法步骤1、成品用...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料自发面粉：适量红豆沙：适量辅料糖：少许具体步骤1.先将红豆泡一晚，用压力锅炖熟成馅，放少许糖。2.自发面粉，用温水（40度）搅伴成面团，醒20分钟。3.分成小剂子，擀皮...

二十分钟左右。先在锅里蒸十五分钟左右，等看到锅盖上面出现了水汽，再盖上锅盖焖五分钟左右，蛋糕就可以出锅了。在蒸蛋糕的时候，要在放蛋糕的蛋糕盒上加一个盖子，这样可以防止蛋糕的气体往外冒，这样可以预防蛋糕上面出现蜂窝...

60分钟。使用普通锅蒸梅菜扣肉时，盖上锅盖，使用中火蒸60分钟左右即可。制作梅菜扣肉时，也可以使用高压锅，可以缩短蒸制的时间。蒸梅菜扣肉的时间要足，以免影响食材的口感。梅菜扣肉是汉族传统名菜，属于客家菜、粤菜，成品后口...

二十至三十分钟。蒸米饭的米和水需要控制在一比一点五，这样蒸出来的米饭口感刚好。喜欢吃软烂口感的米饭，可以酌情增加清水的使用量，喜欢吃口感偏硬的米饭，可以减少清水的使用量。蒸米饭的过程中可以添加胡萝卜、香菇、土...

40分钟左右。切糕是我国新疆地区维吾尔族的传统小吃。使用的原材料非常丰富，有核桃仁、葡萄汁、玉米饴、葡萄干、蜂蜜、芝麻等等。切糕的历史非常悠久，已经有几百年的历史了，切糕方便保存，易于携带，营养含量高，在丝绸之路时...

三十分钟左右。桂花糕主要是用糯米粉，白糖，桂花等制成的美食，蒸桂花糕用到的时间与桂花糕的多少和火候有关，若蒸的桂花糕比较多，那样一般需要蒸三十分钟左右，若蒸的数量比较少，大约十五分钟左右就可以了。蒸桂花糕时要冷水上...

30-40分钟。蒸粉蒸肉食材需要五花肉，调料需要生姜，蒸肉粉，辣椒酱，豆豉酱，生抽，豆瓣酱，胡椒粉和料酒。五花肉需要切成薄片，否则调料不易和肉片搅拌均匀。蒸肉粉需要均匀撒在五花肉上，否则影响口感。蒸粉蒸肉中途要掀开一次锅盖，...

大家都知道螃蟹是一种味道非常鲜美的海鲜味的食物，尤其是在秋天的时候，螃蟹是最为肥美的，所以我们可以在秋天的时候适量的多食用一些螃蟹，螃蟹当中的营养价值是非丰富的，尤其是其中的蛋白质，钙元素，铁元素和维生素成分都是非...

“这个塔吉锅，也是译音，也有叫塔基锅，塔奇锅的。是来自北美的摩洛哥，它特别之处在于，使用高高尖尖的帽子一样的盖子，不用水或少用水就可以用短于一般锅子的时间，利用帽子一样的热气循环很快可以做熟食物，还真是不错！这是在水资...

30-40分钟。粉蒸肉发源于江西，属于家常菜，赣菜，制作的主要食材为带皮五花肉，辅料包括香菇、藕片、南瓜、红薯等，成品后口感软烂，入口肥而不腻。制作粉蒸肉使用的肉，可以选择带皮五花肉，也可以使用牛肉、羊肉等。做好的粉蒸肉...

40分钟。一般来说，牛肉的蒸煮时间要比猪肉和羊肉的时间长一些。蒸好的肉要用米酒、醋、糖、胡椒粉、食用油、盐、酱油、蒸肉粉等腌制1-2小时再在锅里进行蒸才入味。其中蒸煮时间是决定蒸肉好吃与不好吃的关键，所以蒸的...