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百搭葱油怎么做|百搭葱油的做法
自制酱料
阅读(9.67K)
“
不算菜谱。
”
食材明细
主料
油
(100ml)
香葱
(50g)
辅料
香叶
(1片)
花椒
(1粒)
调料
鲜味酱油
(50ml)
老抽
(3ml)
白砂糖
(10g)
蚝油
(一甩)
清水
(50ml)
盐
(1g)
咸香
(
口味
)
煮
(工艺)
十分钟
(耗时)
普通
(难度)
百搭葱油的做法步骤
1、油烧5分热。
2、加入香叶八角,油保持7分热,炒出香味。
3、加入长段的香葱煎。
4、葱煎制焦黄黑黑的。
5、所有的调料都放进去,不要被油溅到,眼疾手快,小碎步后退,眯眯眼。
6、熬煮开锅关火。
小窍门
防止油溅一身,加调料的时候要沿着锅边迅速加进去,然后小碎步眯眯眼蹦蹦跳跳的后退。
小心不要紧张的把锅掀翻了。危险。
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