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瓦罐凤爪的做法 瓦罐凤爪(鸡爪) 瓦罐凤爪怎么做
小吃
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食材明细
主料
鸡爪
(1斤)
辅料
豆瓣酱
(2勺)
冰糖
(2块)
葱段
(2个)
蒜瓣
(4个)
香叶
(2片)
花椒
粒
(20颗)
桂皮
(2颗)
姜片
(2片)
老抽
(1勺)
盐
(适量)
酱香
(
口味
)
炖
(工艺)
数小时
(耗时)
普通
(难度)
瓦罐凤爪的做法步骤
1、鸡爪把指甲切掉,焯水后放冰水里。
2、所有
调料
放调料盒,在水里煮,放焯好的鸡爪。
3、水开了之后放甜面酱,老抽,冰糖,盐,中火炖一个小时。
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