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1、辅料
2、鸡爪清水煮15分钟,放八角、姜、干辣椒。大火烧开后,文火煮
3、沥水捞出后,放酱油和白糖,大火开锅后,四分之一火翻炒。(八角、姜片、干辣椒同时一起翻炒)
4、翻炒至鸡爪上色,大概7~8分钟
5、最后成盘
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