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“小时候,每当过年的时候,妈妈就会在家做好多的花生酥糖。做法简单,但是味道一点也不比外面的差。今天,我按照妈妈的做法做了一回,此刻,美美的喝着咖啡吃着酥糖”
1、准备花生250g,(由于市场里买回来的花生存放时间长,放在太阳底下晒一晒会比较好炒)
2、把锅烧热,倒入花生,开小火,不断的来回翻炒
3、炒到这样的程度就可以关火,装盘
4、待花生晾至不烫手,用手来回揉搓,把花生皮搓掉即可
5、锅烧热,倒入白糖,开小火慢慢熬
6、熬到白糖四周冒泡后用铲不断搅拌
7、直到把糖熬成糖浆
8、把花生倒入糖浆,然后搅拌均匀
9、把白芝麻撒在案板上
10、切块即可
11、完成
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