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“这个醪糟意粉纯属偶然。其实意粉本身是没有什么味道的,它就像其他中式主食如年糕、元宵一样,用咸汁做的就是咸口的,用中式醪糟做出的意粉,它其实就是一道典型的中式甜点,只不过用意粉替代了元宵或年糕而已。如果你觉得好玩不妨也尝试一下吧。”
1、小蚬壳粉放凉水入锅煮开。
2、红枣洗净去核切细片
3、待蚬壳煮开后加入红枣。
4、意粉煮软熟后,加入醪糟,搅拌均匀即可。
5、撒少许桂花冰糖提味装饰,也可不加糖。
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