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10秒学会做牛轧糖的做法 妙搭食谱 | 10秒学会做牛轧糖,人手必备! 10秒学会做牛轧糖怎么做

小吃 阅读(1.06W)
10秒学会做牛轧糖的做法 妙搭食谱 | 10秒学会做牛轧糖,人手必备! 10秒学会做牛轧糖怎么做

在今年热播的《爸爸去哪儿2》中
黄磊妻子孙莉的一道牛轧糖
得到了众多观众朋友们的一致追捧
很多人开始上网搜方子
也准备大显身手

很羡慕你们,在最好的时光认识了我
咳咳,作为见面礼
赠予你们一个保密的牛轧糖配方
简单易做,卖相完美
送亲朋,送好友,当喜糖
妥妥的有面儿!

食材明细

主料
  • 黄油 (35g)
  • 棉花糖 (160g)
  • 全脂奶粉 (100g)
辅料
  • 巴旦木仁 (130g)
  • 甜味 口味
  • 其他 (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

10秒学会做牛轧糖的做法步骤

  • 10秒学会做牛轧糖的做法 妙搭食谱 | 10秒学会做牛轧糖,人手必备! 10秒学会做牛轧糖怎么做 第2张

    1、小火,把黄油倒入不粘锅中加热融化

  • 10秒学会做牛轧糖的做法 妙搭食谱 | 10秒学会做牛轧糖,人手必备! 10秒学会做牛轧糖怎么做 第3张

    2、倒入棉花糖,继续搅拌至融化

  • 10秒学会做牛轧糖的做法 妙搭食谱 | 10秒学会做牛轧糖,人手必备! 10秒学会做牛轧糖怎么做 第4张

    3、倒入全脂奶粉、搅拌均匀

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    4、倒入巴旦木仁儿,搅拌均匀

  • 10秒学会做牛轧糖的做法 妙搭食谱 | 10秒学会做牛轧糖,人手必备! 10秒学会做牛轧糖怎么做 第6张

    5、把搅拌均匀的面团,放到不粘纸上揉匀

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    6、整成厚度约1CM左右的饼状

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    7、把冷却成型的牛轧糖切块儿

  • 10秒学会做牛轧糖的做法 妙搭食谱 | 10秒学会做牛轧糖,人手必备! 10秒学会做牛轧糖怎么做 第9张

    8、和身边的人一起分享美味牛轧糖

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    9、给它穿上衣服,瞬间变撩妹神器

  • 10秒学会做牛轧糖的做法 妙搭食谱 | 10秒学会做牛轧糖,人手必备! 10秒学会做牛轧糖怎么做 第11张

    10、婚礼喜糖就用它,体面走心有新意

  • 10秒学会做牛轧糖的做法 妙搭食谱 | 10秒学会做牛轧糖,人手必备! 10秒学会做牛轧糖怎么做 第12张

    11、妙趣生活,搭出美味妙搭邀请懂生活、会生活的你一起来烘焙吧!

小窍门

切记:一定要用不粘锅!
不然哭死你,抠都抠不下来
全程小火,火太大黄油会黑,棉花糖会糊
棉花糖要用白色无夹心的
除了巴旦木仁儿,还可以放
蔓越莓、花生、红枣、腰果、瓜子‧‧‧‧‧‧

想知道小编做的牛轧糖为什么
纯净剔透无粉疙瘩
口感醇正奶香味足
因为我用的妙搭全脂纯奶粉
配料:生牛乳
其他?没了!