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1、准备的用料。
2、马鲛鱼切段,洗净。蒜头去皮。
3、油热后,煸香姜片,蒜头。
4、把鱼块倒进,煎一煎。
5、加入料酒,豆瓣酱炒匀。
6、全部炒散。
7、加水,酱油,鸡精烧开改小火烧半小时左右。
8、加点白糖,青椒丝加入烧熟就可以。
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