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青瓜猪俐怎么做|青瓜猪俐的做法
02-29
“猪俐,象征着一本万利、顺顺利利,广东人过年一般都喜欢吃猪俐,尤其是做生意的。虽然现在离过年还早得很,不过这道青瓜猪俐因为加了果皮和青瓜,吃起来既有果皮的清香又有青瓜的爽口,是道很下饭的菜。”食材明细主料猪俐(半条...
蜜汁豆干的做法 停不了口的健康小菜·蜜汁豆干 蜜汁豆干怎么做
02-29
“这款以豆制品为原料的小菜甘香可口,又富含营养,而且很有嚼劲,不仅可以佐餐,还可以当作休闲小零食,妈妈们也能放心地给宝宝吃。”食材明细主料豆腐干(适量)辅料叉烧酱(适量)植物油。(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)蜜汁...
花生牛肉辣椒碎怎么做|花生牛肉辣椒碎的做法
02-28
“山寨一次老干妈牛肉辣椒酱,既然是自己做来吃,咱就把材料下的足些,多放牛肉、花生。呵呵,对自己就要下手狠一些。”食材明细主料牛里脊肉(100克)干红辣椒(200克)花生(150克)辅料豆豉(适量)花椒(适量)生姜(适量)食用油(适量)精盐(适量)熟...
中国结山豆角怎么做|中国结山豆角的做法
02-27
“山豆角肉厚无筋,身上长有漂亮的紫色斑纹,去山里农家摘樱桃时在农家地里摘的。豆角虽然是养胃健脾疗毒的养生菜,但在我们老家是不能上正式宴席的,小时候自家种的豆角吃都吃不完,母亲能把豆角做出一二十款菜式来,在那个的蔬...
五香酱肉怎么做|五香酱肉的做法
03-01
“五香酱肉是妈妈和婆婆都爱吃的,妈妈虽然吃不着了,但是婆婆还能吃,如果妈妈看到我做五香酱肉给婆婆肯定会很高兴的。”食材明细主料瘦猪肉(适量)辅料大料(适量)香叶(适量)豆蔻(适量)肉桂(适量)茴香(适量)草果(适量)丁香(适量)葱(适量)姜(适...
香焖鸡爪怎么做|香焖鸡爪的做法
03-02
“在法国第一次做饭,有点生疏,鸡爪的皮较厚,炖的时间有点久。味道还是可以的。”食材明细主料鸡爪(八只)辅料大葱(适量)姜(适量)八角(若干)大料(若干)干辣椒(若干)配料蚝油(20克)蜜(10克)盐(适量)黑胡椒碎(适量)原味(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单...
爽脆什锦怎么做|爽脆什锦的做法
02-29
“这道菜是我去顺德的时候学会来的,真的很好吃,很爽脆,以前从来没有想过原来菜可以这样去配合,去了顺德,觉得顺德的厨师的确是很了不起的。”食材明细主料沙葛(1个)胡萝卜(1个)青椒(3个)辅料蒜(1个)料酒(5ML)油膏(10ML)盐(5G)咸鲜(口...
煮毛豆的做法 煮毛豆-夏日的经典小吃 煮毛豆怎么做
02-27
“夏季吃煮毛豆是一件从小就欢喜的事情,看电视、吹风扇、吃煮毛豆,现在也很幸福。煮毛豆虽然简单,但是还是有一些可以改良简化的环节。另外值得一提的是毛豆是高能量蔬菜,不能吃太多。生的毛豆放在冰箱里冷藏可以保存几天...
五味干丝怎么做|五味干丝的做法
02-29
“五味干丝,是江苏泰州的传统风味小吃,距今已有200多年的历史。在清康熙年间,泰州的茶馆就有此菜了。清代的袁牧也曾在《随园食单》中记载:将豆腐干切丝极细,以虾籽、虾油(酱油)拌之…足见得此菜的鲜美。传统的五味干丝主料...
凉拌大头菜怎么做|凉拌大头菜的做法
02-29
“下了一天的雨,今天又是艳阳高照。天气炎热,凉拌大头菜生津止渴,最受欢迎。”食材明细主料大头菜(200克)蒜头(适量)红辣椒(两个)辅料陈醋(适量)酱油(适量)盐(适量)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌大头菜的做法步骤1、准备好所...
韩式下饭杂拌的做法 韩式美味下饭杂拌 韩式下饭杂拌怎么做
02-29
“想做这个杂拌很久了,只是一直没时间做,今天刚好有剩下的食材。就做来试试,没想到真是意外的好吃呢,还给老公弄了回“韩国拌饭”,吃的他很是不亦乐乎呢!大家喜欢的话,就赶快动手做做看吧,真的很下饭哦!”食材明细主料豆芽(一小...
老卤招财怎么做|老卤招财的做法
02-29
“招财其实就是猪舌头咯!而且卤招财那是八、九十年代南昌人家待客的上品咯!南昌的煌上煌等等卤菜店那是遍布南昌城乡每个角落。不过如今食品的不安全,还是自己动手又经济又实惠咯!”食材明细主料猪舌头(500克)辅料老卤汁(400...
喝粥小拌菜的做法 【夏日小凉菜】喝粥小拌菜 喝粥小拌菜怎么做
02-29
食材明细主料芥菜疙瘩丝(适量)辅料盐(适量)辣椒油(适量)香油(适量)葱(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)喝粥小拌菜的做法步骤1、芥菜疙瘩丝,提前用水泡出盐分。买来的一般都很咸。2、泡好后,攥出水分。3、把葱切成葱花。4、...
盐水花生的做法 轻松自制老百姓人家的人气磨牙零食——盐水花生 盐水花生怎么做
02-27
“记得小时候,外婆在世的时候,有时下午放学,在屋外就闻到煮花生的香味,这时就知道外婆买了新鲜的花生,煮了我和哥哥们爱吃的盐水花生。在那物质匮乏的年代,盐水花生可算得上是老百姓人家常备吃食,记忆中这款零食伴随着我成长...
香干肉丝毛豆的做法 香干肉絲毛豆 香干肉丝毛豆怎么做
02-28
“這菜也是江南家常小菜,干爽香口,微辣,鮮咸,也是很好的下酒菜.”食材明细主料五香豆干(2块)毛豆(100克)辅料瘦肉(120克)倒醃菜(40克)红椒(1支)米酒(0.5汤匙)油(4汤匙)生粉(1汤匙)配料食盐(1/3茶匙)生油(1汤匙)砂糖(1汤匙)黑醋(0.5茶匙)微辣(口...
杨桃山楂冻怎么做|杨桃山楂冻的做法
03-02
“当星星爱上太阳的时候,会不顾粉身碎骨的融入于太阳之中,这种爱与痛的纠缠,为我们阐述着一个世间最美的“绝恋”当第一颗眼泪滑下的时候,它告诉我们,什么叫做永恒。”食材明细主料杨桃(一个)山楂罐头(一瓶)辅料鱼胶粉(10克)果味...
酱油黄瓜咸菜怎么做|酱油黄瓜咸菜的做法
02-29
“这是一道夏天开胃的小咸菜。配粥很好呢。黄瓜我用的是我们东北特有的旱黄瓜,很脆的,水分比普通黄瓜少。”食材明细主料黄瓜(1000g)辅料尖辣椒(4个)花椒(一小勺)配料大料(3朵)酱油(500g)白糖(2勺)白酒半杯(适量)味精(适量)微辣(口味)腌(工...
西洋参五香花生米的做法 给老公的下酒菜——西洋参五香花生米 西洋参五香花生米怎么做
02-29
“老公没有别的嗜好,就是偶尔会想品两口,冬天是白酒,不多喝,就是那么一两杯,夏天嘛,自然就换成啤酒啦。偶尔小浪漫一下,那就轮到俺们两的——红酒啦!有时候想抿两口的时候我就发现家里没有任何可以做为下酒的小菜,老公就填两口...
原汁海瓜子的做法 一分钟的下酒菜--原汁海瓜子 原汁海瓜子怎么做
02-29
“原本是想去市场买鱼的,结果看到海瓜子和螃蟹也很肥,就一起买了,这道菜是原汁原味的,非常鲜美。”食材明细主料海瓜子(一斤)辅料盐(一勺)葱(少许)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)原汁海瓜子的做法步骤1、准备材...
拌干萝卜条咸菜怎么做|拌干萝卜条咸菜的做法
02-27
“去年秋天晒了不少萝卜条,今年冬天萝卜条咸菜成了餐桌上必备的小咸菜~听老公讲:“我妈妈以前总这么做..."很高兴,老公特喜欢,每次吃饭都不忘记从冰箱里把保鲜盒拿出来,呵呵呵老有成就感了。大家不妨试试啊!”食材明细主料...
五味俱全怎么做|五味俱全的做法
03-02
“酸甜苦辣咸(鲜)——茶味禅味有谁知”食材明细主料白藕(150克)辅料红椒(适量)百合(适量)苦瓜(适量)水发木耳(适量)配料醋(适量)盐(适量)糖(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)五味俱全的做法步骤1、将白藕去皮切成薄片,浸泡在清水里...
油酥花生怎么做|油酥花生的做法
03-01
食材明细主料花生米(适量)辅料白酒(适量)盐(适量)清淡(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油酥花生的做法步骤1、准备好食材。2、冷锅放油放入花生后开中火。3、等花生发出噼里啪啦的声音就差不多可以捞出了。4、花生捞出后马上放...
韩国辣白菜的做法 正宗韩国辣白菜的简单做法 韩国辣白菜怎么做
03-01
“1、白菜去除外面的绿色叶子和梆子,在根部横切一刀,把每个梆子劈下来洗净后,3-5个铺在盆内均匀的撒粗盐。然后再往上放3-5个再撒一层盐,这样反复层叠,最后撒上2杯水。(粗盐总使用量为2杯)总腌制的时间为3个小时,中间(1个半小...
香芋焖腊鸭怎么做|香芋焖腊鸭的做法
03-01
“香芋焖腊鸭是我们这一道家乡菜。用香味浓郁的腊鸭,将芋头的香味带出来,浓香的腊鸭油渗透到粉粉的芋头里面,两种材料搭配一起,味道香浓,好吃。”食材明细主料芋头(一只)腊鸭腿(一只)辅料盐(适量)糖(适量)咸甜(口味)焖(工艺)半小时(耗时...
泡椒风翅的做法 泡椒凤翅 泡椒风翅怎么做
02-29
“上次做了泡椒凤爪,总觉得味道还差点,原来是买的泡椒不对,应该买野山椒,价格贵了1倍,但做出来就是正宗,做的泡椒凤爪就是好呢,剩下的做了这风翅,也是不错。”食材明细主料翅尖(500g)泡椒(150g)辅料葱(适量)花椒(适量)姜(适量)大茴(2粒)配...
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