清新水果披萨怎么做|清新水果披萨的做法

“这是我的“第一烤”，新手上路，先做个简单的，所以做了个披萨，搭配了草莓、芒果、菠萝，做好后才知道和夏威夷风光的原料差不多，只不过它要做一个奶油白酱

做好的披萨很清新的水果味，酸酸甜甜，明亮的颜色让人心情很愉快，有一种夏天来了的错觉，味道很不错”

食材明细

• 果味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

清新水果披萨的做法步骤

• 1、将牛奶温热，放入酵母化开

• 2、将步骤1中的牛奶溶液倒入面粉中，和匀，用手揉成光滑的面团

• 3、将黄油放进去（可以隔热水融化一下）

• 4、反复揉均匀，这时明显感觉到面团比上面要光滑、滋润很多

• 5、用保鲜膜包上放温暖处发酵（我放在烤箱中）

• 6、用发酵功能30分钟面就发好了

• 7、和中式发面一样，体积发至原来的2倍，有绵密的气孔组织，面就发好了

• 8、拿出来分成小块，用手揉光滑，排气

• 9、用擀面杖擀薄（厚度大概是1元硬币那样吧）

• 10、用手整好型，将边上卷起（我没有披萨盘，所以就用手整型，有披萨盘的应该就不需要了）

• 11、用叉子将面皮扎成小孔

• 12、烤盘刷油，将做好的饼坯放进烤箱

• 13、烤箱预热，200度上下火，烤10分钟

• 14、菠萝用淡盐水泡过后，加糖或者冰糖煮成糖水菠萝（新鲜菠萝也可以，试过有些酸，不介意酸的就用盐水泡过就行，不用煮）

• 15、将草莓、芒果、菠萝都切小块

• 16、香肠入烤箱，220度，烤7、8分钟后取出切薄片（我觉得这样会更香，而且减少下面烤制时间）

• 17、在烤好的饼坯上刷上披萨酱

• 18、铺上烤过的香肠片

• 19、接着再铺上马苏里拉奶酪（我觉得喜欢奶香味浓的朋友可以再放些奶油奶酪）

• 20、最后放上切碎的水果

• 21、再铺一层马苏里拉

• 22、烤箱预热后，将披萨放进去，230度，上下火8分钟

• 23、取出略凉就可以切块食用了