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香菜豆腐羹怎么做|香菜豆腐羹的做法
汤羹
阅读(1.62W)
“
清新爽口物美价廉
”
食材明细
主料
嫩
豆腐
(一块)
鸡蛋
(一个)
辅料
香菜
(适量)
淀粉
(适量)
盐
(适量)
香油
(适量)
味精
(适量)
原味
(
口味
)
煮
(工艺)
十分钟
(耗时)
简单
(难度)
香菜豆腐羹的做法步骤
1、将豆腐剁碎,越小越好,香菜切成末,鸡蛋打散姜切末,淀粉加水调成汁。
2、锅内放水烧开后放入剁碎的的豆腐姜末再烧开时放入鸡蛋(同时用勺子搅拌,让鸡蛋打散越散越好)。
3、烧开后放入香菜末,盐搅拌搅拌,煮一会再倒入调好的淀粉汁(同时用勺子不停地搅拌以免淀粉沾锅)再边煮边搅拌,直到羹有些筹的时候就差不多了,再放入一点味精搅拌搅拌,出锅时淋上少许的香油这道香菜豆腐羹就ok啦。
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