“根据北方人的习惯做的,南方很少见,第一次上谱,多多支持。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
炒饺子馅的做法步骤
1、准备食材猪肉
2、肉切末,也可以,在买肉地方直接绞成肉末,我习惯自己垛然后酱油腌一下
3、韭菜洗好,空水
4、粉条要水煮一下,捞出,放凉
5、切碎食材
6、切碎食材
7、姜蒜切末
8、起油锅开始炒
9、油热,放豆瓣酱,出味,炒出红油
10、放肉末炒二分钟
11、加入盐,酱油,南德料,十三香。放粉条
12、炒一分钟,翻炒快速,容易沾锅底,加入韭菜,快速翻炒,关火,成功。放凉,包饺子用。
小窍门
我先上个炒的步骤,随后,饺子单独上。