“做宝宝辅食也很好。”
食材明细
- 鱼香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
葱香鱼茸的做法步骤
1、把草鱼洗干净蒸熟,有皮尽量带皮蒸,能保持鱼的鲜甜
2、蒸好的鱼去掉鱼皮和大骨,只取鱼肉
3、戴上手套,用手把鱼肉抓成鱼茸,期间有小毛骨要捡出来哟
4、不粘锅放入适量油,把葱段放入小火炸至变黄、葱香浓郁,然后把葱段捞出丢弃
5、放入鱼茸小火不断翻炒,放入少许盐和白糖继续炒至金黄即可
6、自己尝一下,炒到喜欢的酥脆程度就好
7、成品
小窍门
白糖只是提鲜用放一点点就好,比盐多一点