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1、牛仔骨。
2、配料有洋葱、青椒、红椒、蒜瓣。
3、配菜切成小块。
4、用黑椒汁、蚝油、酱油、糖、料酒、淀粉加水,调一个料汁。
5、牛仔骨用厨房纸吸干水分,切小块入锅煎。
6、煎至两面焦香即可,盛出备用。
7、锅里热油,爆香蒜瓣。
8、倒入配菜,炒至断生。
9、放入牛仔骨。
10、倒入料汁。
11、大火收汁,撒点鸡精,拌匀出锅。
12、成品。
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