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1、小笋洗净,控水,拍开。
2、氽水。
3、过凉,控水。
4、将食材改刀。
5、热锅用食用油煸香蒜瓣、小米椒。
6、放入泡椒。
7、放入小笋段,大火翻炒。
8、放入盐,翻炒匀。
9、用生抽调味,翻炒匀即可。
10、成品。
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