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酸豇豆炒肉末的做法 酸豇豆炒肉 酸豇豆炒肉末怎么做
热菜
阅读(2.06W)
食材明细
主料
酸豇豆
(300g)
姜
(适量)
五香粉
(适量)
葱
(适量)
辅料
猪肉
(100g)
生抽
(适量)
生粉
(适量)
干辣椒
(适量)
酸辣
(
口味
)
炒
(工艺)
十分钟
(耗时)
简单
(难度)
酸豇豆炒
肉末
的做法步骤
1、猪肉剁成肉沫,加入姜,生抽,生粉,五香粉,腌制十分钟。
2、酸豇豆切成粒,干辣椒切成段,葱切段。
3、锅内放入适量的油,烧热,放入肉沫,翻炒均匀,先盛盘待用。
4、锅内放一点油,烧热,放入辣椒,爆香,倒入酸豇豆,炒至微干,放入肉沫,翻炒均匀,撒入葱花,装盘。
小窍门
酸豇豆用水清洗两遍,以免太咸,最好是自己泡制的豇豆喔。
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