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梭子蟹番茄豆腐煲怎么做|梭子蟹番茄豆腐煲的做法
热菜
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食材明细
主料
梭子蟹
(两只)
辅料
番茄
(两只)
配料
葱
(适量)
其他
(
口味
)
煲
(工艺)
半小时
(耗时)
简单
(难度)
梭子蟹番茄
豆腐
煲的做法步骤
1、梭子蟹洗干净,肚子上那块小的盖子拿掉,分开蟹盖和蟹身,去掉腮,用牙刷刷干净,切块.番茄洗净切成小块,豆腐划成小块,姜切片,葱切段,笋干泡好撕开.
2、烧热锅,放少量油,油热了爆姜蒜,把梭子蟹放进去煸炒至变色.
3、另准备一个沙锅,放少量水,烧开后把3放进去,水再次开后放番茄,豆腐和泡开的笋干一起煮个十来分钟,加盐和鸡精上桌.
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