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“腊八蒜有去腥增香的作用,和猪耳同炒可去异味增香”
1、猪耳切丝,青红椒切丝,葱姜切末,腊八蒜备用
2、锅烧热入油烧热下入花椒,川椒煸香,下入葱姜,腊八蒜继续煸香
3、下入猪耳翻炒均匀
4、加入生抽,老抽,胡椒粉,盐翻炒均匀
5、加入青红椒炒匀,关火加入味精翻勺出锅即成
6、成品图
猪耳如果是生猪耳要提前煮熟再炒
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