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1、准备材料,南瓜切成长约4公分,厚一公分的段。
2、鸭蛋黄切碎待用。
3、用开水焯一分钟。
4、裹上淀粉。
5、小火把南瓜条炸成金黄色。
6、锅里放少许油,把鸭蛋黄用铲子压散。
7、放盐和黑胡椒,使每个南瓜条都均匀沾上蛋黄。
8、摆盘即可食用。
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