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1、香菇,蘑菇切块,一分为四,洗净备用
2、小葱切段,备用
3、蒜剁成末,切点葱白
4、起锅烧油,倒入双菇小火慢煎一会
5、双菇拨到一边,下入葱,蒜末,爆出香味
6、加入2勺蚝油,少许胡椒粉,少许老抽调色
7、加入2勺水淀粉,转小火焖2-3分钟
8、加入少许盐调味,一勺白糖提鲜
9、翻炒入味,大火收汁
10、倒入葱段,翻炒两下断生,即可装盘
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