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1、莴笋去皮洗净切片。
2、春笋切片,葱切片。
3、春笋冷水下锅再煮一下。
4、煮开捞出。
5、热锅冷油,油热放肉末。
6、放食盐。
7、翻炒至微黄。
8、放葱。
9、放春笋和生抽。
10、莴笋放开水里。
11、翻炒均匀。
12、莴笋烫变色捞出,倒春笋里,炒均匀即可。
13、成品。
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