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1、备:鲭鱼片,洗干净,用厨房纸吸干水分,喷点米酒去腥,鲭鱼片有淡盐味。
2、改刀切成小块,热锅放油,将鱼块放下去中火煎制。
3、约4分钟左右翻另一面煎制,两面多翻面,煎至金黄即可。
4、成品图。
5、成品图。
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