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1、白菜清洗。
2、斜切段。
3、豆腐切片。
4、红虾挑去虾线,加盐、料酒腌制10分钟。
5、锅中放油烧热,下入姜片、红虾两面煎制。
6、放入白菜梗翻炒。
7、放入豆腐,放盐、生抽调味,加水烧煮5分钟。
8、放入菜叶,继续炖煮5分钟。
9、出锅。
豆腐要炖煮入味才好吃。
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