要炖的优选知识

45分钟左右。做玉米莲藕排骨汤时先将排骨焯水后放入砂锅中，加入适量的调料，大火后小火慢炖25分钟。再将准备好的玉米、胡萝卜、莲藕放入锅中，小火慢炖20分钟，观察玉米等是否熟透变软变烂。煮好的排骨软嫩多汁，莲藕香甜爽滑...

说到鸭肉，相信大家再熟悉不过了，它可是我们餐桌上的肴馔，鸭肉的吃法很多，比较常见的当属烤鸭了，但是烤鸭比较油腻，所以好多人都会把鸭肉煮炖后食用，炖好的鸭肉软烂可口，营养丰富，深受人们的喜爱。那么，鸭肉要炖多久才烂?一、鸭...

红烧肉用高压锅只需要炖半小时左右，用炒锅要炖一个小时才行。红烧肉是一道经典菜肴，也叫做东坡肉，是苏东坡制作而成，因此叫做东坡肉，红烧肉的口感肥而不腻，软烂入味，口感极佳。制作红烧肉的猪肉要选取五花肉，肥瘦相间的那种，将...

二十多分钟。羊杂一般都是羊心、羊肺、羊肚、羊肠。半熟版的羊杂加入白萝卜、娃娃菜、豌豆尖、香菜、姜片、青花椒、大料、蒜末、料酒、枸杞等，可以做成一道美味的羊杂汤。半熟的羊杂需要先下锅水煮几分钟，撇去浮起的泡...

30分钟左右。鸭掌是肉类食物，鸭掌比较厚并且筋比较多，炖起来需要一定的时间，要用高压锅高温煮30分钟左右，鸭掌放入倒有油的锅中，放入各种佐料，倒入适量水盖上盖子，大火炖煮。看到鸭掌表面呈现软烂，尝起来酥脆，鸭掌便炖烂了。...

排骨在家庭日常菜肴中占有举足轻重的地位，不仅仅是因为排骨具有极高的营养价值，也因为排骨是操作性极强的一种食材。如果时间煮的过久，会导致排骨肉质绵软没有嚼劲，而时间太短又会导致肉质没有熟透，那么美味的排骨煮多久能...

四小时。俗话说煲三炖四，鸭肉比较紧实，不容易熟，当然和炖鸭子的器皿也有关系，用高压锅炖鸭子的话，从鸭子放入高压锅起算，要一个半小时差不多鸭子才能炖好；要是用砂锅炖的话，想要肉比较烂，那就在炖鸭子的时候加几片山楂，然后小火...

要说烹汤的技术，还是要数广东地区的手艺好，汤汁浓郁，味道可口。排骨，可以搭配上其它的食材，烹饪出不同的汤汁，用不一样的汤锅所熬制排骨的时间都会不同。那么排骨汤要炖多久才会好呢?平时喜欢烹饪的人们，可以跟随着小编一起...

30~40分钟。土豆牛腩用砂锅炖的话就要炖30~40分钟，用高压锅炖的话时间就比较的短，炖15分钟左右就炖熟了。在烹饪土豆牛腩的时候，牛腩要切好用调料腌制用到的调料有食用盐、酱油、蚝油、花椒粉、胡椒粉等调料，用这些调料把...

30分钟。土豆炖肉是家常菜，制作的主要食材为土豆、五花肉，辅料包括葱花、食用盐、酱油、大料、花椒等。制作土豆炖肉时，将土豆清洗干净，削掉表皮，切成小块，下锅同五花肉翻炒，添加清水煮炖，最后大火收汁即可。做好的土豆炖肉在...

砂锅2小时，高压锅30分钟。不同工具需要不同时间，买回来的猪蹄用水清洗、浸泡，处理干净表面的细毛。用葱、姜、酱油、料酒腌制30分钟后，猪蹄放入锅中加冷水超过猪蹄。如果使用砂锅，大火炖煮至沸腾，改中小火炖煮2小时即可，猪蹄...

1到2个小时。银耳炖红枣的时间取决于是否提前泡好银耳。若提前一小时先将银耳泡发，那么炖1小时左右就可以。若直接将银耳和红枣下锅炖煮，那么需要2个小时左右。除此之外，烹饪用具也会对时间造成影响，利用高压锅炖煮会大大...

木瓜是一种营养价值非常高的水果，新鲜的木瓜吃起来软软糯糯的，可以直接去皮去籽生吃，也可以用来榨木瓜汁，当然用来制作木瓜甜品也是非常不错的，比如大家爱吃的牛奶炖木瓜就是用木瓜制作而成的。那么牛奶炖木瓜要炖多长时间...

白萝卜是一种在地里生长的蔬菜，果实基本上是一半长于地下、一半长于地上，茎叶长于地上，果实为白色或青色，茎叶比较长，秋冬季节是白萝卜成熟的最佳季节。白萝卜在我们老家也叫作水萝卜，有一点辛辣味，可以做菜，也可以凉拌生吃，腌...

30-60分钟。具体时间要根据烹饪器材而定。用普通蒸锅煮50-60分钟左右；用普通高压锅煮30-40分钟左右。猪肚异味重，所以要先把猪肚处理干净再清洗干净，然后要将猪肚子焯过水再适量加点料酒，最后还要多加些香料料酒等和猪肚...

排骨大家都喜欢吃吧，很多主妇都会买排骨回来制作成各种美味佳肴来让家人品尝。平时我们吃的排骨主要是猪骨，用来制作的菜肴也比较丰富，比如糖醋排骨，油炸排骨，或者椒盐排骨等等。还可以用排骨炖汤吃。但是经常有些厨房小白...

我们都知道燕窝是一种上佳的滋补良品，爱美的女性朋友们更是对它的美容养颜的功效趋之若鹜，但是燕窝如何炖煮才美味，怕是很多人并不了解，哪些食材适合与燕窝相搭配，哪些食材与燕窝一起炖煮才更有营养呢？下面就跟大家说说燕窝...

二十至三十分钟。喜欢吃软烂口感的莲藕排骨汤也可以适当的延长煮制的时间。排骨在烹饪之前需要放在清水中浸泡半个小时，并用沸水焯烫一会，这样可以去除排骨里面的血水和部分腥味。制作莲藕炖排骨汤的过程中可以酌情添加...

炖煮的牛腩肉质软烂，汤汁鲜美，下饭又好吃，非常的美味，在家就可以自己做，所以很多人都喜欢吃。我们自己在家做的牛腩，有时候掌握不好炖牛腩的时间，那么牛腩要炖多久？现在我就来告诉大家。一、牛腩要炖多久一个半小时牛腩至少要...

羊肉是热性的食物，尤其在冬天吃有暖身暖胃的作用，是冬季滋补佳品。那么今天就一起来了解一下，这么滋补的羊肉，如果买回家炖羊肉汤要炖多久最好吃呢？应该怎么炖呢？一、羊肉汤要炖多久最好吃新鲜的羊肉买回来炖汤的话，应该炖2-...

约15至20分钟左右。高压锅的压强比较大，选用高压锅，萝卜炖排骨一般要15到20分钟左右，先要用大火煮上5分钟左右的时间，等到高压锅发出出气的声音以及冒气的时候，再将大火调节至小火，让其小火慢炖15分钟左右，等到15分钟后将煤...

1-2个小时。烹饪排骨汤时，汤底可以形成两种不同的状态。炖熟后呈现乳白色浓郁的汤底，要在炖之前一次性把水加够，不能中途掀开锅盖加水，不需要加入酱油。把汤加热至沸腾后，大火炖一个小时左右。炖熟后呈现清汤，大火烧开转小...

40分钟左右。炖肘子，通常是把猪肘子用开水过一遍后，捞出来用凉水洗去脏污，然后搭配上各种材料放到锅里面炖，炖好的肘子软烂可口。肘子除了直接炖着吃，还可以做成家常酱肘子、红烧肘子、东坡肘子、冰糖肘子、五香肘子、麻辣...

猪蹄相信大家都很了解，一点也不觉得有陌生感的吧!猪蹄是猪身上的一部分，同时也是很有营养的一部分。那么，猪蹄要炖多久才熟?猪蹄炖多久是最好的?一、猪蹄要炖多久才熟1.砂锅炖猪蹄：先大火去烧开，然后中火继续炖两三个小时...

炖排骨是一道非常家常的菜肴，但是要想把它做得好吃却也是要花上一番功夫的。很多人炖的排骨啃都啃不动，上面的肉非常的老，一点不软烂。那么炖排骨要炖多少分钟才会好吃呢？今天就来跟大家分享炖排骨的秘诀。一、炖排骨要炖...