>
“这样煎省油”
1、备好食材,肉切碎,葱花切碎。
2、肉末加生抽、蚝油、花椒粉、料酒、葱花、少许淀粉、鸡精拌匀。
3、茄子切片,中间不切断。
4、鸡蛋、面粉和淀粉各半,搅匀加少许水,调成芡汁。
5、茄子夹上肉馅,在淀粉面糊中蘸一下。
6、锅中放油,放入茄盒慢慢煎。
7、两面煎至金黄。
8、成品。
图文推荐