传统口味的红烧排骨怎么做|传统口味的红烧排骨的做法

“传统口味的红烧排骨，做法简单，口味纯正”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

传统口味的红烧排骨的做法步骤

• 1、炒锅中放入食用油，烧制8成热，放下白糖烧制微微冒泡，放下排骨，别着急翻面，待30秒后翻炒均匀，多炒一会，大概4-5分钟放下姜片加料酒再炒至2-3分钟

• 2、加酱油和醋，烧开后加开水，和排骨平齐高度即可，水开后放下盐和香葱，加盖小火炖煮45分钟

• 3、开盖后收汁至少许就可盛盘上桌了

小窍门

之前炒至的时间不怕长，炒得透烧出来的才香，最后一定要加开水！