姜葱炒虾蟹怎么做|姜葱炒虾蟹的做法

“秋风起，各类型蟹都是应季食材。各类蟹现在都便宜，买了两斤花蟹才46元。想想就做一个姜葱虾蟹吧！”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

姜葱炒虾蟹的做法步骤

• 1、先来材料的大合照

• 2、把花蟹冼干净，对半切好。切记，所有蟹腮，蟹胃等等都不能要。

• 3、把姜，蒜头拍碎。冷锅下，待锅热下油爆香。

• 4、爆香姜蒜后，放切好的蟹，开始炒。

• 5、蟹炒得开始稍微见红，然后下虾。我这里的虾是本来灼熟，你们也可以放生虾。

• 6、蟹虾差不多熟了，把生抽，盐，蚝油，糖放在一起。加4匙水拌开，然后放入。然后也把切好的洋葱，青辣椒放入。

• 7、最后放生粉水，收汁水。放入青葱。就大功告成。开吃咯！

小窍门

生粉水是，1茶匙生粉加5茶匙水兑出。