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1、羊头肉一副准备。
2、切成块。
3、锅中放水煮羊头肉至出浮沫。
4、撇去浮沫。
5、转入砂锅,中倒入生抽,冰糖,白蔻,桂皮,良姜,老抽和煮羊头肉的水,大火烧开炖半个小时。
6、盛入碗中。
羊头肉比较嫩,不用炖太长时间即可软烂。
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