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1、青菜、平菇焯水,豆腐蒸后备用,青菜掰叶,平菇撕片。
2、豆腐切丝,葱、蒜切粒。
3、热锅凉油,爆香葱粒。
4、加入蒜片炒香。
5、放入青菜。
6、加入平菇。
7、放入豆腐丝,加盐、生抽、蚝油调味。
8、装盘。
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