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1、看看原料吧
2、腐竹切段,玉兰片切大片。
3、面筋撕成小块。
4、将面筋焯水,去除面筋的油。
5、将木耳,香菇,腐竹,玉兰片焯水备用。
6、将藕片用小火煸到略带金黄色捞出。
7、姜末炝锅,放入料酒,蚝油,酱油,白糖,盐炒香。放入少量水。
8、放入除藕片外的所有原料,翻炒熟透入味。
9、最后放入藕片继续煸炒。
10、出锅前,淋入香油,放味精,炒匀出锅即可。
11、看看成品吧
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