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“很快的一道菜。大人小孩都喜欢吃。”
1、冷水下锅,放入适量生姜,花椒,煮至水开。(焯水)
2、捞出冼净。
3、锅里放适量油,冰糖炒至融化。
4、倒入排骨炒至微黄。(冰糖上色)
5、倒入一瓶可乐,倒入适量生抽,煮20分钟。
6、放适量盐(排骨超过1斤多就放盐,少于1斤不用放盐)炒至水干。
7、起锅撒葱即可。
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