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1、鳊鱼去除内脏,反复清洗干净,用盐,豆瓣酱,生姜,将鳊鱼全身抹一遍。
2、不粘锅烧至六成熟倒入玉米油,放入鳊鱼煎至两面偏黄。
3、加入适量清水,加入老干妈辣椒酱一勺,大火焖25分钟。
4、最后撒一些葱花,焖至大火大火收汁即可!
5、装入碗中,成品图来一张。
6、成品图,昨天午餐一道家常下饭菜。
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