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茄汁豆腐煲怎么做|茄汁豆腐煲的做法
热菜
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食材明细
主料
老
豆腐
(适量)
辅料
番茄
(适量)
配料
盐
(适量)
葱
(适量)
姜
(适量)
淀粉
(适量)
生抽
(适量)
胡椒粉
(适量)
酸咸
(
口味
)
烧
(工艺)
廿分钟
(耗时)
简单
(难度)
茄汁豆腐煲的做法步骤
1、豆腐切块,番茄洗净切块,放入料理机加适量的水打成番茄汁,葱姜切末
2、锅中入少许油,至五成熟放入葱姜爆香,倒入番茄汁煮开,放入豆腐块大火煮开转小火煮5分钟
3、用生抽,胡椒粉,少许清水,淀粉勾成芡汁,转大火收汁,快收好时放入芡汁勾芡OK
4、起锅装盘撒葱花,OK
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