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1、我在钱大妈买的黑鱼片,用油盐生粉腌上。
2、芹菜洗净切小段。
3、热锅下油爆香姜片。
4、倒入鱼片快速翻拌至变色。
5、八成熟盛起。
6、锅里留油爆香蒜头。
7、倒入芹菜翻炒。
8、加一点水盖上盖煮几分钟。
9、倒入鱼片。
10、炒至鱼片全熟,加少于盐调味。
11、上碟。
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