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“很喜欢这种厚厚的牛排纯靠煎不太行,研究了另一种办法。”
1、吸干水分。
2、我选的是这样的。
3、厚一点的口感会好一些。
4、均匀撒上黑胡椒和盐。
5、放烤箱或者空气炸锅,100度20分钟。
6、锅烧热放油烧至冒烟,给牛排封个边,要迅速,不能慢,不然会老。
7、醒肉5分钟。
8、开吃。
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