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1、面粉、南瓜泥、少许盐和成偏软的面团,盖保鲜膜饧发2个小时。
2、饧发好的面团擀成长方形面片,切成条状。
3、用手轻轻拉长,成薄薄的面皮。
4、锅中放水烧开,加点盐,放入面皮烧煮。
5、菠菜洗净切段。
6、放入锅中煮。
7、打入一个鸡蛋。
8、放入香油,加点生抽,盛岀。颜色美美哒。
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