食材明细
- 葱香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
小葱花卷的做法步骤
1、取适量面粉加入发酵粉,用温水和成软硬适中的面团。
2、醒发至两倍大小。
3、小葱洗净切碎备用。
4、发好的面加入适量的碱粉揉匀排气。
5、用擀面杖擀开。
6、淋入熟油,均匀撒入盐和五香粉,葱花。
7、从一侧卷起改刀成段。
8、将小段从中间切开。
9、两头捏紧向里卷起,小花卷就做好了。
10、依次放入笼屉上。
11、冷水上锅,上汽后蒸十五分钟,时间到后不要急于打开锅盖,关火虚蒸三分钟。
12、取出凉一下即可食用。
13、美美的小葱花卷香喷喷。
14、小伙伴们来一个。
小窍门
时间到后不要急于打开锅盖,虚蒸很重要哦!