“跟豆豆(俺的宝贝儿子)奶奶学做的春饼,薄薄软软很有韧劲儿,极端爱吃,做来与大家一起分享!家人吃得酣畅淋漓啊,哈哈哈,好开心!”
食材明细
- 其他 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
北方春饼的做法步骤
1、缓缓倒入热水,用筷子慢慢搅动。
2、用手慢慢揉面,如果粘手就蘸一点凉水慢揉成这样,面光光的就放在盆里醒一下。
3、大约醒5分钟,把面放面板上,揉好分成3分,像做饺子皮那样。
4、像做饺子皮那样,不过比饺子皮要大一些,4个为一组。
5、擀好面皮以后用小刷子给面片抹油,就是平常炒菜的植物油,注意:抹油一定要把面片抹得满满的,只抹3个!然后把抹过油的片片叠起来,像擀饺子皮那样擀。
6、擀好了!上下一般大。
7、放在饼铛里,小火。
8、烙好了!看看吧!
9、随便配菜,但是要有大葱和面酱。
10、其实卷烤鸭吃最好吃,但是配京酱肉丝是老公最爱,所以京酱肉丝是必不可少的啦!
11、顺便喝一碗南瓜粥,养生又保健!