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1、所需材料洗净切好备用。并将肉丝提前加入少量生抽和生粉混合放着备用。
2、锅中入少量油加热,将大蒜爆香。
3、加入已拌过生粉之瘦肉丝拌炒。
4、再将芹菜加入略炒,最后加入年糕片,分别加入少量盐、生抽、鸡粉、一起翻炒至熟。
5、将炒好的成品装盘即可食用。
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