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1、三文鱼一块。
2、用刀切成薄厚均匀的方块,料酒,生抽腌五分钟。
3、西兰花切小朵,焯水备用。
4、锅中放油,放蒜末小火煸香。
5、下入腌好的三文鱼,两面稍稍煎制焦黄,拿岀改刀切条。
6、成品。
三文鱼本身就有咸味,再加上用生抽腌过,所以不用另外加盐。
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