「家有大厨」麻酱豆角怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

豆角 ：100
芝麻酱 ：2勺

辅料

盐 ：1茶匙
醋 ：适量
鸡精 ：适量
香油 ：半汤匙
蒜 ：适量

具体步骤

1.准备原料。

2.豆角洗净切均匀的段。

3.芝麻酱加入盐。

4.加入香油，放入两倍到三倍的水化开。

5.蒜切成蒜末。

6.水烧开，焯烫豆角。

7.放入凉水中过凉，控净水分。

8.豆角放入大碗中加盐，香醋，蒜泥，鸡精，拌匀。

9.豆角摆盘码放好，调好的芝麻酱淋上即可。

烹饪技巧

麻酱干是因为油没了，加点香油会润滑。加一点盐口感上更好。