创意菠萝排骨肉丁是我最爱吃的一款美食，是口感比较好的一款美食，所以可以作为上班族比较方便的一款美食，做法比较简单，不会太复杂，所以爱吃的不得了，非常不错的一美食，赶紧尝试一下吧，对身体也比较好的一款美食哟，自己制作比较方便
主料
胡萝卜 ：适量辅料
排骨 ：适量具体步骤
将菠萝捞出来改成小丁放入大碗中，放入一勺白糖拌均匀；这时候放糖菠萝会被腌得甜中带着微酸，菠萝味释放的足，做出来的菠萝肉丁菠萝味浓郁。而且这时放糖不会像如果炒的过程中放糖肉丁太甜，而菠萝还很酸
用刀的脊梁在肉片上排剁，两面都排剁一遍，这样肉片不但变薄了，而且做出的肉丁很嫩不柴
将炒锅烧热到冒烟再放平时炒菜的油量（这样不会粘锅），油温热（不用太热就是温油就可以）放入肉丁中小火慢炒到肉丁全部散开变色发白
放入菠萝丁，连里面腌出来的菠萝汁也要一起倒入锅中
翻炒均匀，马上放盐和胡椒粉炒匀，然后倒入水淀粉炒匀即可关火
