话梅芸豆的做法 爽口小吃话梅芸豆 话梅芸豆怎么做

“解油腻又爽口的一道小吃”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

话梅芸豆的做法步骤

• 1、先将芸豆洗干净，再用水泡着干净的容器中，因为天气太热了，我就放在冰箱里过夜。

• 2、泡好的芸豆与话梅红枣倒入高压锅里，倒入水（水要没过材料2-3厘米），先腌制2个小时，再加入冰糖开火，高压锅上汽压10分钟关火闷半小时。

• 3、半小时后再开火上汽压5分钟再关火闷1小时，闷好后倒入干净无水无油的容器里，按自己的口味觉得太酸加点蜂蜜，凉后放入冰箱，随吃随拿。

小窍门

芸豆一定要挑饱满，大小差不多，表面光泽，不要烂的，这样做出来才不影响口味